使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

-金牌红烧肉

食材

材料:五花肉一大方块约500克,冰糖100克,老抽酱油1-1.5汤匙,料酒1/2杯,姜10克,葱1根,盐少许

做法

-金牌红烧肉
做法: 先将五花肉洗净擦干,肉皮朝下,将瘦肉部分切成九宫格型,切的时候注意直切透到瘦肉部分,保留表皮完整。
炒锅置中火放油烧热,下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。
放入姜片和葱结翻炒,放料酒酒、老抽酱油、冰糖、桂皮翻炒均匀。
放清水以盖没肉块为宜,用旺火烧至水开,改小火焖煮45-60分钟。(或至肥肉酥软)焖烧时,先将肉皮面朝下,每过一会儿稍微晃动一下锅,避免肉片沾锅底,烧至一半是,翻面将瘦肉朝下继续烧。
放少许盐后改用中火烧至汤汁变稠出锅。

其他菜谱

春笋煲鸡汤

春笋煲鸡汤

做法:1.香菇用热水泡5分钟 2.春笋剥皮,切片,放水里煮5分钟...

莲藕花生猪尾汤。

莲藕花生猪尾汤。

做法:洗净猪尾剁段汆水备用。 取半小锅水把花生米煮一煮后...

黑加仑土司

黑加仑土司

做法:1.鲜奶微热到温加入干酵母,搅拌均匀备用 2.将高粉,黑...

甜木瓜沙拉

甜木瓜沙拉

做法:1.木瓜洗净擦干不削皮,对切去籽备用。 2.将碎冰放在木...

莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

做法:1、排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨; 2、...

咸榄蒸鱼头

咸榄蒸鱼头

做法:1.鱼头切成小块,加姜酒等腌十分钟。 2.取一个小碗,加...

酸菜肚片汤

酸菜肚片汤

做法:1. 姜切丝之后泡水静置;葱1支拍扁切段;将鳝丝与韭黄...

香浓黄豆锅

香浓黄豆锅

做法:1、榨汁机内放入泡好的黄豆,放入比黄豆量略少的清水...

香煎豆腐

香煎豆腐

做法:(1)将板豆腐切成长3公分×宽3公分正方的1公分厚片,葱洗...

姜母鸭卤包

姜母鸭卤包

做法:将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为...

酸菜馅饺子

酸菜馅饺子

做法:1.包饺子,我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小...

克莱尔法式薄饼-可丽饼

克莱尔法式薄饼-可丽饼

做法:1.将面粉、糖、盐在碗里拌匀,在中间拨出一个坑,将牛...

简易粉蒸肉

简易粉蒸肉

做法:1.将一斤左右五花肉切片,用锅煸出油(这样保证不油腻...

红酒鸡肝宽面

红酒鸡肝宽面

做法:1.烧开一大锅水,烤箱低温预热。橄榄油放入煎锅低温加...

炝锅鱼

炝锅鱼

做法:1、鱼宰杀后,去鳃、去鳞、去内脏,洗净后每隔2厘米打...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions