使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

剁椒蒸茄条

食材

材料:1、茄子两根; 2、剁椒酱、李锦记生抽、藤椒油; 3、蒜粒、葱粒。

做法

剁椒蒸茄条
做法: 剁椒真是个好东西。最开始做有关剁椒的菜菜是剁椒鱼头,鲜香辣都体现在小小的剁椒上面了。其实在每年辣椒大丰收的时候,可以自己制作点剁椒储存起,但是目前我是在超市里面买瓶装的,不过剁椒也要看品质,做得不好的剁椒会影响菜品。

昨天又想吃剁椒了,本打算做剁椒肉末蒸豆腐的,结果家里所剩的剁椒不够做豆腐了,我就改为蒸茄子吧。其实备料相当简单,就是剁椒、蒜粒、葱白粒、生抽少量、自制花椒油少量。第一步,茄子切成条状,在盘子里面一一马好,放入蒸锅里面开始蒸茄子;第二步,与此同时把菜油预热,再把剁椒和蒜粒下锅爆香,最后下葱白粒,翻炒几下后就把超好的料铺在茄子上继续蒸,至于蒸多久,看各人的喜好哈。总共大概就十多分钟就行了。铺了料的茄子蒸好后,出锅的之前,用少量的李锦记生抽和少量我家自制的花椒油淋在茄子上(用藤椒油也可以),最后再撒点葱粒。就大功告成了!

其他菜谱

凉拌茄子

凉拌茄子

做法:1.先把茄子蒸熟,放冰箱凉着! 2.拌料用麻油,生抽,醋...

【香菜拌虾皮】

【香菜拌虾皮】

做法:1.【做法】很简单 1.香菜洗净切段,虾皮放碗内用开水烫...

焦糖巧克力豆马芬

焦糖巧克力豆马芬

做法:1.将软化的黄油大软,加入细砂糖打发; 2.分次加入牛奶...

鲜虾蒸饺-皮薄馅大

鲜虾蒸饺-皮薄馅大

做法: 青菜和豆苗过水,切成菜末;香菇切成小丁与肉糜搅拌...

武林豆腐卷

武林豆腐卷

做法:(1)将武林菜罐头打开,取出1/2罐的材料,注意罐头内的汁...

生日蛋糕

生日蛋糕

做法:A蛋糕胚:1.蛋黄、半量白糖、黄油搅匀; 2.蛋清加醋2滴...

白酱杂菜焗土司盒

白酱杂菜焗土司盒

做法:1.土司拦腰一切为二,把中间的内容掏掉(大概剩0.8CM左...

佛卡夏三明治

佛卡夏三明治

做法:1.)将基础饼皮面团分切成2等份,每份各自桿成相同大小...

紫米松子年糕

紫米松子年糕

做法:1.先将紫米洗净后放入热水中浸泡3小时,再放入果汁机中...

鱼肉松

鱼肉松

做法:1.将大黄鱼洗净,放葱,姜,料酒.置锅内蒸 熟,去骨、...

Heart松饼

Heart松饼

做法:1.把鸡蛋打散,倒入过筛的面粉、盐、糖、苏打粉、泡打...

鲜奶炖蛋

鲜奶炖蛋

做法:1.先将冰糖溶入热水成糖水, 再把奶加入糖水里搅匀。用...

荠菜热汤面

荠菜热汤面

做法:用荠菜做汤,直接倒在煮好的面条上, 配是皮蛋肠 ...

滋补羊肉汤

滋补羊肉汤

做法:1.羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生...

翠玉迎春

翠玉迎春

做法:1.大白菜心、白果洗净备用。 2.热锅,加入高汤煮至滚沸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions