• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虎皮凤爪

食材

材料：鸡爪、姜片、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、白醋、蜂蜜

做法

虎皮凤爪
做法： 1、鸡爪洗净后，剪去指甲，再将鸡爪切开两瓣
2、锅中放入清水，倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出
3、鸡爪冲去浮末，沥干水份（最好是摊开，让水份风干）
4、将白醋和蜂蜜水混合后，均匀刷在鸡爪上，可反复刷两三次，以便在炸制时形成脆皮
5、锅中倒入油，五六成热时，小心放入鸡爪炸制
6、准备一碗冷开水，最好放入些冰块，将炸成金黄色的鸡爪捞起沥干油后，迅速放入冷水中浸泡，回软涨发。
7、鸡爪泡发2个小时后，捞出，放入蒸锅中蒸蒸15分钟
8、在蒸制时可来调制调料：将大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、混合
9、将混合后的调料倒在蒸后的鸡爪上，趁热把鸡爪和调料拌匀，再入蒸锅蒸20分钟即可

相关菜谱

虎皮青椒 虎皮青椒
虎皮蛋糕 虎皮蛋糕
虎皮蛋 虎皮蛋
红烧肉 红烧肉
虎皮凤爪 虎皮凤爪
红烧肉 红烧肉
红烧肉 红烧肉
红烧肉 红烧肉

其他菜谱

葱烧木耳

葱烧木耳

做法：1.先将干木耳洗净泡发； 2.从锅烧水将泡发好黑木耳放入...

肉桂苹果奶酪蛋糕

肉桂苹果奶酪蛋糕

做法：1.奶酪加糖打至顺滑，粉刺加入鸡蛋和蛋黄； 2.加入苹果...

脱俗的美味面包：当蓝莓与西葫芦邂逅

脱俗的美味面包：当蓝莓与西葫芦邂逅

做法： 1、烤箱预热350F/175oC。 2、将原料（1）混合均匀放一边；...

香波杏鲍菇

香波杏鲍菇

做法：菠菜用清水洗干净，切段， 杏鲍菇切方块，小米备好。...

香蕉奶油派

香蕉奶油派

做法：1.将甜派皮桿约0.4公分厚，压入派盘中后用叉子戳洞，松...

田园镶碗

田园镶碗

做法：1、将虾肉、牛肉、目鱼肉分别加入卤水豆腐制成糁，入...

山寨版四川腊肉

山寨版四川腊肉

做法：1。五花肉，洗净，抹干水分； 加半杯白酒抹匀。将炒过...

西式快餐之熏肉意粉

西式快餐之熏肉意粉

做法：1.煮粉（煮后过凉＋少许橄榄油混合）； 2.炒酱（油＋洋...

咖哩乌龙面

咖哩乌龙面

做法：1.洋葱切丝；五花薄片肉切适当大小；冷冻熟乌龙面放入...

义大利风味蔬菜汤

义大利风味蔬菜汤

做法：1.)将材料1的所有蔬菜全部切成丁状；材料2的大蒜切末，...

茄汁虾仁饭

茄汁虾仁饭

做法：1.虾剥壳后，用清水冲洗一下，沥干水分，用料酒、盐、...

鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

做法：1.鱼头分成两部分洗净备用。 2.嫩豆腐切片，蔬菜洗净备...

飘香水煮黄喉

飘香水煮黄喉

做法：1、黄喉切成片，加盐、水淀粉、醪糟汁拌匀。莴笋尖切...

咖喱牛肉

咖喱牛肉

做法：1.洋葱切条，蒜切末，土豆，萝卜切块，牛肉切小块热水...

酸菜鱼

酸菜鱼

做法：1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下； 2.坐锅，热油，将姜爆香...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version