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黑芝麻炖白鸽

食材

材料:黑芝麻30克,白鸽1只,香菇30克,葱10克,味精3克,胡椒粉3克,白芷20克,火腿肠30克,姜5克,盐5克,料酒10克。

做法

黑芝麻炖白鸽
做法: 1、将白芷用清水浸泡一夜,切成薄片;黑芝麻去杂质;白鸽宰杀后,去毛、内脏及爪,切3厘米见方的块;火腿肠切成3厘米见方的块;香菇洗净,切薄片;姜切片,葱切段。
2、将白芷、黑芝麻、白鸽肉、火腿肠、香菇、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖45分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
白鸽可用白鸭或白鹅代替,同样具有乌发护发的作用。