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菜脯蛋

食材

材料:萝卜干适量,蛋2~3个,葱适量,味精适量,糖适量,酱油适量

做法

菜脯蛋
做法: (1)先将萝卜干下锅炒,加入味精、糖、葱、酱油稍微炒干盛起备用。
(2)将鸡蛋打匀后加入炒过的萝卜干。
(3)锅中放入5匙油,烧热后放入蛋汁。
(4)等蛋略熟后将大部分油倒出,再利用余油将蛋煎熟;但是煎的时间不可太长以免蛋过熟。

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