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南瓜慕斯

食材

材料:南瓜泥350g,糖(原方子为50g)30G,牛奶300ml,奶油奶酪200G,蛋黄1个,全蛋1个,吉利丁片2片

做法

南瓜慕斯
做法: 1.准备工作:先将吉利丁片放在冷水中软化!
2.牛奶和奶酪放入锅中,加热冷至体温;
3.在盆中将蛋黄,鸡蛋,糖,南瓜,充分搅拌均匀;
4.将2慢慢加入1中,慢慢搅拌均匀;
5.将3再次加热至糊状,加入吉利丁片,搅拌均匀,倒入杯中,冷藏即可。

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