使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

南瓜银鳕鱼

食材

材料:鳕鱼500g,银鱼、精盐、精炼油、黄油、味精、淀粉、蛋黄、面粉、海鲜酱、美极鲜味汁、耗油、葱花、姜末、蒜泥、洋葱、绍酒各适量。

做法

南瓜银鳕鱼
做法: 1、鳕鱼切成厚片,用葱、姜、酒汁、精盐、味精腌渍,加蛋黄面粉糊拌匀。
2、炒锅上火,放1000g精炼油烧至150摄氏度。鳕鱼片挂糊,入油炸成金黄色捞出。
3、空锅再上火,放30g精炼油,煸葱花、姜末、蒜泥、放海鲜酱、美极鲜味汁、蚝油、水、精盐、味精烧沸,用湿淀粉勾薄芡成复合调味汁。
4、铁板烧热铺上黄油、洋葱后放上鳕鱼片,周围铺上银鱼,浇上复合调味汁即成。
操作要领
鳕鱼入油锅炸时油温要适度。
复合凋味汁要突浓、香、鲜。

其他菜谱

南方米粉

南方米粉

做法:1.米粉泡水后沥干,烧中烧开水把米粉放进去煮开,下猪...

卤面

卤面

做法:1.五花肉切片;蒜苔切段;葱姜切片。 2.葱、姜炒出香味...

油条牛肉

油条牛肉

做法:1.将生牛肉片与酱油、糖、生粉拌匀,一起腌约5分钟。...

奇异果汁

奇异果汁

做法:1.奇异果洗净、去皮,切小块备用。 2.将作法1的奇异果及...

泰汁菊花鱼

泰汁菊花鱼

做法:把洗干净的桂鱼去骨留肉,然后把桂鱼肉进行改刀,切菊...

黑巧克力熔岩蛋糕

黑巧克力熔岩蛋糕

做法:巧克力和黄油一起隔水加热融化,然后加入香草精,搅匀...

海鲜意大利面

海鲜意大利面

做法:1.备深锅放水,,水滚后加入少许盐,油.放射状投入意面...

咖哩牛肉汤头

咖哩牛肉汤头

做法:1.把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅内。 2.将其余材料全部...

干辣椒酱

干辣椒酱

做法:蒜切碎,干辣椒用热水泡软,与其他材料在果汁机内完全...

清凉果签

清凉果签

做法:1、将苹果、梨、哈密瓜、山楂糕分别切成条,放入器皿...

姜葱焗肉蟹

姜葱焗肉蟹

做法:1.先将螃蟹洗净肢解,呵呵。 2.起油锅,爆香姜蒜,把螃...

椰浆咖喱饭

椰浆咖喱饭

做法:1.鸡胸肉、土豆、胡罗卜、洋葱切成两公分左右的小丁。...

香芹豆干肉丁拌面    【蝶儿美食】

香芹豆干肉丁拌面 【蝶儿美食】

做法: 1、香芹菜摘洗干净,切成1厘米长的段;豆腐干切丁;葱...

麻婆豆腐鱼

麻婆豆腐鱼

做法:1、将豆腐鱼宰杀洗净,切成3厘米长的段放姜、葱、盐、...

煎鹿肉配野菌汁

煎鹿肉配野菌汁

做法:(1)鹿肉切成厚片,加洋葱末、野味果、红酒、盐、胡椒腌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions