使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

提拉米苏

食材

材料:1.巧克力派6片,2.浓缩咖啡1杯,咖啡酒20公克,3.细砂糖75公克,水75公克,4.吉利丁片2片,5.马士卡彭起司200公克,6.动物性鲜奶油150公克,7.可可粉适量

做法

提拉米苏
做法: (1)将3片巧克力派切成与慕斯模型相同大小,另外3片切成比模型稍小,吉利丁片泡冰水备用。
(2)浓缩咖啡与咖啡酒拌匀备用,细砂糖与水拌匀至糖完全融化成为糖水备用。
(3)吉利丁沥干再隔水加热至50℃融化,即可加入糖水拌匀,再加入马士卡彭起司拌匀。
(4)鲜奶油打至6分发备用,与作法(3)材料充份拌匀即为馅料。
(5)将作法(1)与模型同大的巧克力派1片浸入作法(2)的混合咖啡液中片刻,再取出置入模型内,接着再倒入作法(4)的馅料,再次排入1片稍小并浸泡过咖啡液的巧克力派,再倒入一层馅料至满即可。
(6)入冰箱冷冻2小时至完全凝结即可取出脱模,上面再洒上一层可可粉即可。

其他菜谱

啤酒玛格丽特

啤酒玛格丽特

做法:1.将柠檬汁、龙舌兰、水和啤酒倒进一个大水罐,搅拌到...

虾籽豆腐

虾籽豆腐

做法:1.虾籽最好干炒一下。。。香很多 2.豆腐煎一下,虾籽放...

鲜虾水饺

鲜虾水饺

做法:1.鲜虾去壳去肠泥后洗净,加入米酒抓匀腌渍约10分钟备...

泰汁菊花鱼

泰汁菊花鱼

做法:把洗干净的桂鱼去骨留肉,然后把桂鱼肉进行改刀,切菊...

草菇炒生菜

草菇炒生菜

做法:1.生菜洗净备用,快火下油起锅,爆香姜片,蒜蓉。 2.下...

酸甜草莓沙拉

酸甜草莓沙拉

做法:1.用大碗拌匀草莓和糖,然后在室温下放置10分钟。 2.用...

黄烧鸭子 (乱取的名)

黄烧鸭子 (乱取的名)

做法:- 鸭子斩块, 去掉肥油和一些厚皮, 汆水, 进热油锅, 炒变...

自制香杏果酱

自制香杏果酱

做法:1.把大黄杏从中间剖开去核,切成四半。用砂糖拌一下,...

麻辣咸水鸡

麻辣咸水鸡

做法:1.咸水鸡胸切小块,备用。 2.花椒粒放入锅中以小火炒香...

蜂蜜珍珠糖面包

蜂蜜珍珠糖面包

做法:1.把所有的原料(除黄油和珍珠糖外)揉成面团,我用的...

上酸菜(请东北人指正)

上酸菜(请东北人指正)

做法:1: 大白菜洗净劈成4瓣,放入较大器皿里,倒入放凉至大...

西兰花土豆条

西兰花土豆条

做法:1.将西兰花掰成小朵,水烧开后下入掰好的西兰花,略焯...

翻版锅包肉

翻版锅包肉

做法:一、瘦肉切片,加生粉、盐、胡椒面料酒腌制, 二、再...

虫草田鸡粥

虫草田鸡粥

做法:1、虫草菌用上汤小火炖1小时至入味,取出备用;田鸡宰...

芝麻煎鱼

芝麻煎鱼

做法:解冻后, 用酒, 白胡椒, 盐, 姜,葱, 腌过后, 裹上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions