使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

叉烧酥

食材

材料:派皮300公克,馅料1:110公克,细砂糖35公克,蚝油2小匙,酱油1/4小匙,红色5号色素少许,盐1/4小匙,味精1/4小匙,馅料2:2小匙,低筋面粉30公克,水60公克,馅料3:250公克

做法

叉烧酥
做法: (1)依柠檬布丁派作法(1)将派皮面糰作好,并分成200公克及150公克2份备用。
(2)将2份派皮分别桿开至与派盘相同大小,200公克的派皮铺盖于派盘上后以手整形使派皮与派盘贴合,另1份派皮留作上层派皮备用。
(3)馅料1煮滚,再加入调匀的馅料2一起煮滚后熄火。
(4)将叉烧肉切丁,加入作法(3)材料中拌匀,即为叉烧酱,稍凉后即可倒入铺有派皮的模型中并将表面抹平。
(5)将上盖派皮铺盖于上,除去模型边缘多余的派皮,将边缘的上下层派皮用手捏合。
(6)在表面刷上一层蛋汁,入烤箱以190℃烤约15~20分钟即可。

其他菜谱

黑糖蜜葛饼

黑糖蜜葛饼

做法:1.将葛粉与水调匀,加入细砂糖拌匀,煮至呈透明状、有...

杏仁松果鸡

杏仁松果鸡

做法:1、鸡脯肉去皮、筋、油后,与肥肉洗净,切成小块,放...

椒麻鱼片

椒麻鱼片

做法:1.鲈鱼去鳞、腮后,洗净并沥干水份,将头尾切开再将鱼...

法式煎蛋吐司

法式煎蛋吐司

做法:做法: 1.往玻璃碗里打个鸡蛋; 2.再倒入半杯牛奶; 3...

童心未泯—【kitty吐司】

童心未泯—【kitty吐司】

做法:1.做法:1.除黄油外的所有材料混合,揉成光滑的面团后...

果酱夹心饼

果酱夹心饼

做法:1、黄油软化后搅打至体积膨大,分3次加入糖粉和盐并搅...

木耳炒洋菇

木耳炒洋菇

做法:1.木耳洗净、切丝;洋菇洗净后切对半备用。 2.热锅倒入...

香辣鱼片

香辣鱼片

做法:草鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料...

关东煮汤底

关东煮汤底

做法:将酒烧除酒精,与其余材料混合煮开即可。 ...

锦绣土豆丁

锦绣土豆丁

做法:1、土豆去皮洗净,切成1厘米见方的丁,下入六成热油中...

牛奶麦片

牛奶麦片

做法:各种材料以小火拌煮约10分钟,麦片膨胀即可熄火。 ...

酱爆鸡丁

酱爆鸡丁

做法:1.去骨鸡胸肉洗净切丁,以腌料腌约20分钟备用。 2.小黄...

椰奶海鲜汤

椰奶海鲜汤

做法:1.花枝从内侧切花刀备用;香茅切段备用。 2.取一汤锅,...

酸辣米粉

酸辣米粉

做法:1:米粉提前一夜浸泡凉水。 2:锅里烧开水,加入米粉煮...

调理面包

调理面包

做法:1. 搅拌,除油之外的所有原料搅拌至面筋扩展后加入油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions