使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

叉烧酥

食材

材料:派皮300公克,馅料1:110公克,细砂糖35公克,蚝油2小匙,酱油1/4小匙,红色5号色素少许,盐1/4小匙,味精1/4小匙,馅料2:2小匙,低筋面粉30公克,水60公克,馅料3:250公克

做法

叉烧酥
做法: (1)依柠檬布丁派作法(1)将派皮面糰作好,并分成200公克及150公克2份备用。
(2)将2份派皮分别桿开至与派盘相同大小,200公克的派皮铺盖于派盘上后以手整形使派皮与派盘贴合,另1份派皮留作上层派皮备用。
(3)馅料1煮滚,再加入调匀的馅料2一起煮滚后熄火。
(4)将叉烧肉切丁,加入作法(3)材料中拌匀,即为叉烧酱,稍凉后即可倒入铺有派皮的模型中并将表面抹平。
(5)将上盖派皮铺盖于上,除去模型边缘多余的派皮,将边缘的上下层派皮用手捏合。
(6)在表面刷上一层蛋汁,入烤箱以190℃烤约15~20分钟即可。

其他菜谱

锅塌香椿豆腐

锅塌香椿豆腐

做法:1、将豆腐切成块,放入盘中,撒上盐、鸡精、料酒、小...

罗勒蕃茄面

罗勒蕃茄面

做法:1.将红蕃茄顶端划一道十字刀痕,放入锅中汆烫,捞起后...

担担面

担担面

做法:1.将油倒入锅中烧热,锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。...

枫糖冰淇淋

枫糖冰淇淋

做法:将香草冰淇淋放置于室温下,等到用手指头轻压会稍微陷...

什锦蔬菜煎饼

什锦蔬菜煎饼

做法:1.先将所有蔬菜洗净后,茄子、牛蒡切片;红萝卜、高丽...

黄金粟米饼

黄金粟米饼

做法:1.南瓜去皮去籽上蒸茏蒸熟,用刀压烂,沥干水分; 2.粟...

红虾丁香鱼沙拉

红虾丁香鱼沙拉

做法:1.在碗里放入大蒜碎、花生酱OR一个生蛋黄(不喜欢可以...

乳噌酱

乳噌酱

做法:将所有材料加入30㏄的水,以小火煮匀即可 ...

水晶明虾片

水晶明虾片

做法:1、明虾去壳去沙线,取中段横切成0.2厘米厚的片,头壳...

烫嘴豆腐---特色家乡菜

烫嘴豆腐---特色家乡菜

做法:1.1.筒骨事先焯水洗净,干海鲜洗净,青蛾事先用盐水浸...

风寒感冒粥

风寒感冒粥

做法:1.大米洗净,放到瓦煲里,用少许油搅拌;鸡腿去骨,切...

蟹黄鸡茸面

蟹黄鸡茸面

做法:1、将鸡脯肉用刀背剁成鸡茸加入蛋清搅拌均匀待用,把...

锦绣三文鱼

锦绣三文鱼

做法: 三文鱼切成约2cm厚、10cm宽的大片,用白葡萄酒、白胡椒...

三杯鱼

三杯鱼

做法:1.罗非鱼片改刀切成2厘米左右见方的块,姜切薄片,甜椒...

雪耳蛋花羹

雪耳蛋花羹

做法:1.白木耳泡水,备用 2.取一中砂锅,倒入8分满的水,开小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions