使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

双皮炖奶

食材

材料:全脂鲜奶300㏄,蛋白2个,椰奶3大匙,细砂糖1大匙

做法

双皮炖奶
做法: 1.将全脂鲜奶倒入小钢锅中以小火慢煮。
2.将作法1的鲜奶慢煮约12分钟置表面结皮,放凉备用。
3.将蛋白打入小碗中,将作法2放凉的鲜奶加入蛋白中(奶皮不倒入蛋白中,锅底留少许鲜奶,使奶皮可以轻挑取出)。
4.将椰奶与细砂糖依序加入作法3的蛋白中。
5.将作法4拌匀至颜色均匀。
6.将作法5过滤去除结块的蛋白,并倒入小碗中。
7.将作法3剩下的奶皮轻轻挑起,放入作法6的小碗中。
8.利用筷子将奶皮摊开,封上保鲜膜放入蒸锅中以小火蒸约12分钟至完全凝固即可。

其他菜谱

蟹镶橙

蟹镶橙

做法:鲜橙在上部四分之一处截一片顶,顶留用,将橙瓤挖出,...

巧克力龟芝士蛋糕

巧克力龟芝士蛋糕

做法:1.烤箱预热到摄氏175度。用大碗将饼屑和溶化的黄油搅拌...

排骨白芸豆汤

排骨白芸豆汤

做法:1排骨斩段,冲洗干净。姜切片,白芸豆洗干净 2锅里放水...

草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕

做法:1、分蛋,蛋白打至粗泡加白醋分三次加入40g砂糖,打至...

小香鸡腿

小香鸡腿

做法:(1)将鸡腿洗净,以所有腌料腌约20分钟至入味备用。 (2...

蚬肉炒韭菜

蚬肉炒韭菜

做法:1 韭菜洗净切寸段; 2 锅里放清水和葱姜烧开,倒入黄蚬...

蟹黄小笼包

蟹黄小笼包

做法:1.取一锅盆,放入调味肉馅拌均匀,备用;再取一碗公,...

家常烧茄子

家常烧茄子

做法:圆茄子1个(或长茄子2根) 青红椒各1根 大葱20克 大蒜...

巧克力花生酱曲奇

巧克力花生酱曲奇

做法:1.将烤箱预热到175度。 2.将黄油,花生酱,白糖和红糖在...

芝士盆

芝士盆

做法:(1)各种芝士切成不同形状的块或片,分别整齐地摆放在盆...

胡萝卜西兰花拌腐竹

胡萝卜西兰花拌腐竹

做法:1.胡萝卜切成花形厚片,西兰花掰小朵,腐竹温水浸泡发...

金黄南瓜汤

金黄南瓜汤

做法:1.南瓜洗净,去皮及籽,切成菱形块,备用。 2.取一钢锅...

瑞士鸡翼

瑞士鸡翼

做法:1.鸡翼洗净,用酒、盐、瑞士汁腌一个晚上. 2.下油将鸡翼...

扒肉条

扒肉条

做法:1、将牛肉入汤锅内煮至熟烂捞出。切成4厘米宽、8厘米长...

老干妈肥肠

老干妈肥肠

做法:高压锅卤了20分钟 切片,放了葱姜蒜苗和老干妈炒了炒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions