使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

双皮炖奶

食材

材料:全脂鲜奶300㏄,蛋白2个,椰奶3大匙,细砂糖1大匙

做法

双皮炖奶
做法: 1.将全脂鲜奶倒入小钢锅中以小火慢煮。
2.将作法1的鲜奶慢煮约12分钟置表面结皮,放凉备用。
3.将蛋白打入小碗中,将作法2放凉的鲜奶加入蛋白中(奶皮不倒入蛋白中,锅底留少许鲜奶,使奶皮可以轻挑取出)。
4.将椰奶与细砂糖依序加入作法3的蛋白中。
5.将作法4拌匀至颜色均匀。
6.将作法5过滤去除结块的蛋白,并倒入小碗中。
7.将作法3剩下的奶皮轻轻挑起,放入作法6的小碗中。
8.利用筷子将奶皮摊开,封上保鲜膜放入蒸锅中以小火蒸约12分钟至完全凝固即可。

其他菜谱

固元膏制作

固元膏制作

做法:1、配齐所有材料; 2、阿胶让药店帮助打成粉; 3、其它...

瑶柱茄子伊面

瑶柱茄子伊面

做法:1.江瑶柱浸透后先炖、蒸或煲腍,茄子去皮切条,蒜头剁...

葱末羊肚菌

葱末羊肚菌

做法:1、羊肚菌用清水泡透,去脚洗净,挤尽水分,加鲜汤蒸...

意大利焖茄子

意大利焖茄子

做法:1、将洋葱切丝;茄子、番茄、青椒都切丁。 2、锅内放橄...

红酒鸡肝宽面

红酒鸡肝宽面

做法:1.烧开一大锅水,烤箱低温预热。橄榄油放入煎锅低温加...

豆豉炒青椒

豆豉炒青椒

做法:1.青、红椒洗净切成小块。 2.炒锅放在火上,放油烧热,...

冬瓜豆腐肉丸汤

冬瓜豆腐肉丸汤

做法:猪肉打成茸,虾仁切碎加些糖,盐,味精,葱花与一些生...

香果魔芋

香果魔芋

做法:剥成瓣,其余切成丁,我又加了一把葡萄干。 先将魔芋...

虾米蒸豆腐干

虾米蒸豆腐干

做法:1.虾米用清水浸软;豆腐干洗净。 2.豆腐干放在碟中,上...

炒木须肉

炒木须肉

做法:1.肉丝加入半大匙酱油、2大匙水、太白粉和少许油拌匀腌...

草莓香橙奶昔

草莓香橙奶昔

做法: 将草莓择去叶子,对半切成小块备用。将脐橙外皮洗净...

日式芝士蛋糕

日式芝士蛋糕

做法:1.cream cheese +牛奶搅拌至无颗粒; 2.蛋白粉3次加入糖,塔...

香菇焗鸡

香菇焗鸡

做法:光鸡上色起锅把鸡炸至金黄色捞起,随即放入料头、光鸡...

乳酪培根烤洋芋

乳酪培根烤洋芋

做法:1.取一锅将马铃薯煮熟捞起。 2.将马铃薯对切一半,挖出...

酥炸玉米粒

酥炸玉米粒

做法:1.玉米洗净抓干水,倒入做菜用的玉米淀粉,搅拌均匀,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions