使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

双皮炖奶

食材

材料:全脂鲜奶300㏄,蛋白2个,椰奶3大匙,细砂糖1大匙

做法

双皮炖奶
做法: 1.将全脂鲜奶倒入小钢锅中以小火慢煮。
2.将作法1的鲜奶慢煮约12分钟置表面结皮,放凉备用。
3.将蛋白打入小碗中,将作法2放凉的鲜奶加入蛋白中(奶皮不倒入蛋白中,锅底留少许鲜奶,使奶皮可以轻挑取出)。
4.将椰奶与细砂糖依序加入作法3的蛋白中。
5.将作法4拌匀至颜色均匀。
6.将作法5过滤去除结块的蛋白,并倒入小碗中。
7.将作法3剩下的奶皮轻轻挑起,放入作法6的小碗中。
8.利用筷子将奶皮摊开,封上保鲜膜放入蒸锅中以小火蒸约12分钟至完全凝固即可。

其他菜谱

白菜烧藕丸子

白菜烧藕丸子

做法:1.大白菜掰开一半,然后切块,洗干净沥干水待用。藕丸...

菠萝西米露

菠萝西米露

做法:1.)锅中倒入3杯水煮滚后,倒入西谷米,稍微拌一下,以...

飘香酱肉

飘香酱肉

做法:猪肉洗净,所有材料放入大盆中搅拌均匀 猪肉放进大盆...

豆浆浸生蚝

豆浆浸生蚝

做法:1.生蚝用生粉腌过然后清水冲洗,沥干水份,豆腐切块,...

糖醋里肌

糖醋里肌

做法:1.猪里肌肉洗净切条;青葱洗净切小段;姜洗净去皮切片...

蒜薹肉丝

蒜薹肉丝

做法:1.将肉切成6厘米长的丝;蒜薹摘去老茎和花,洗净,切成...

香烤沙丁鱼

香烤沙丁鱼

做法: 所有的调料拌在一起,制成腌料 沙丁鱼洗净,放在拌好...

叔公焖鹅

叔公焖鹅

做法:光鹅斩件飞水待用,起锅将姜葱蒜爆香,加入柱候酱炒香...

猪血糕

猪血糕

做法:1. 现宰猪血取回后须先加入1茶匙盐拌匀备用。 2. 花生粉...

斑叶兰炖鸡视频

斑叶兰炖鸡视频

...

法式炉烤香料春鸡

法式炉烤香料春鸡

做法:1.将春鸡淋上橄榄油,撒上切碎的新鲜百里香,备用。...

东江鱼丸

东江鱼丸

做法:1.将鲮鱼宰杀片取鱼脊肉500克用洁布包着压干水分; 2.用...

红酒咖喱牛肉干

红酒咖喱牛肉干

做法:1.牛肩肉洗净,切成手指粗的长条,入冷水锅至煮沸5分钟...

酒香杏仁汤

酒香杏仁汤

做法: 起酥杏仁棍做法: 取面粉(90g)、黄油(2茶匙,10g)、...

茄汁土豆泥

茄汁土豆泥

做法:1、将土豆洗净煮熟,捞出晾凉剥去皮,绞成细泥;洋葱...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions