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双色豆腐

食材

材料:豆腐200克,鸭血200克,香葱4棵,淀粉适量,食用油30克,香油1小匙,酱油1/2大匙,黑胡椒粉1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙

做法

双色豆腐
做法: 1、豆腐切成长形厚片,放煎锅内将两面煎黄盛出;
2、鸭血先切成3等份长块,再横切片,放入沸水中汆烫后捞出;
3、香葱洗净,斜切小段,锅内放油,先炒香葱,再放入豆腐片和雅血块及所有调味料同烧入味即可。