• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

口蘑扒鱼脯

食材

材料：偏口鱼肉750克，鲜口蘑、青豆各25克，火腿30克，葱末、姜末各10克调料①清汤、精盐、绍酒、鸡蛋清、淀粉水、熟猪油、芝麻油各适量②精盐5克，绍酒15克，清汤1碗，淀粉水2大匙，香油1小匙

做法

口蘑扒鱼脯
做法： 1、鱼肉洗净，剁成泥，加调味料①顺一个方向搅成鱼料子。火腿切片。
2、炒锅下油，小火烧至五成热时，用手勺分数次将鱼料子下油中，制成约0.6厘米厚的鱼脯，呈白色至熟时捞出，沥油。
3、汤锅内加清汤，旺火烧开，鱼脯下锅汆透，捞出控净水分。
4、炒锅内放少量油，用中火烧至六成热时，用葱姜末煸炒，加绍酒、清汤、精盐、口蘑、青豆、火腿、鱼脯，改用小火煨透，去净浮油，用淀粉水勾芡，淋上香油即成。
厨艺升级
草菇含大量硒，具有强力抗氧化作用，可活化免疫系统、预防癌症、治疗女性更年期热潮红，是延缓衰老的灵丹妙菜！

相关菜谱

口蘑焖鱼 口蘑焖鱼
口蘑胡萝卜烧鸡翅 [蝶儿美食] 口蘑胡萝卜烧鸡翅 [蝶儿美食]
口蘑豆芽汤 口蘑豆芽汤
烧鸡 烧鸡
口蘑蒸鸡 口蘑蒸鸡
番茄鱼 番茄鱼
胡萝卜烧鸡 胡萝卜烧鸡
香扇鱼脯 香扇鱼脯

其他菜谱

山楂首乌汤

山楂首乌汤

做法：1）分别洗净，切碎，一同入锅，加适量水浸渍2小时 2）...

剁椒蒸豆干

剁椒蒸豆干

做法： 豆腐干（熏干）切成长条（或斜切成小薄片）。中火加...

荸荠莱姆辣鸡柳

荸荠莱姆辣鸡柳

做法：1.烧开一壶水。米粉放入大碗中，倒入开水浸没，泡10分...

微波清蒸鱼

微波清蒸鱼

做法：1、把鱼洗净，用刀在鱼两侧斜划几刀，在鱼身上擦上些...

蔬菜啫喱冻

蔬菜啫喱冻

做法：(1)将西兰花、青椒、红椒、黄椒、胡萝卜切成小丁，用滚...

汤圆水果沙拉

汤圆水果沙拉

做法：1.糯米粉加入适量的水拌成面团再搓圆成直径1cm的小元宵...

玻璃松视频

玻璃松视频

...

蛋白炒木耳

蛋白炒木耳

做法：1、黑木耳用冷水泡15分钟。鸡蛋取蛋清，搅匀。 2、锅里...

莴笋拌鱿鱼丝

莴笋拌鱿鱼丝

做法：1、把鱿鱼清冼干净，用刀切成丝，水锅上火，烧沸后将...

小鱼干炒豆干

小鱼干炒豆干

做法：1.豆干切条状；小鱼干洗净；红、绿辣椒洗净切片；备用...

小笼蒸佛手

小笼蒸佛手

做法：1．将猪手尖漂洗干净、斩成小块，加料酒拌匀，用调料...

肘花拍黄瓜

肘花拍黄瓜

做法：1:猪腿肉洗净开水里烫过洗去浮沫放在煮锅里 2:锅里放水...

热山羊干酪沙拉

热山羊干酪沙拉

做法：1.把橄榄油、醋、大蒜、香草、胡椒粉和塔巴斯科辣酱油...

蒜泥莴笋丝

蒜泥莴笋丝

做法：1：莴笋洗净去皮切丝；红辣椒洗净切小段；蒜切茸。 ...

叉烧烤花腩

叉烧烤花腩

做法：1.五花肉切片，放入一个容器里（我用的保鲜盒）。 2.五...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version