• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

口蘑扒鱼脯

食材

材料：偏口鱼肉750克，鲜口蘑、青豆各25克，火腿30克，葱末、姜末各10克调料①清汤、精盐、绍酒、鸡蛋清、淀粉水、熟猪油、芝麻油各适量②精盐5克，绍酒15克，清汤1碗，淀粉水2大匙，香油1小匙

做法

口蘑扒鱼脯
做法： 1、鱼肉洗净，剁成泥，加调味料①顺一个方向搅成鱼料子。火腿切片。
2、炒锅下油，小火烧至五成热时，用手勺分数次将鱼料子下油中，制成约0.6厘米厚的鱼脯，呈白色至熟时捞出，沥油。
3、汤锅内加清汤，旺火烧开，鱼脯下锅汆透，捞出控净水分。
4、炒锅内放少量油，用中火烧至六成热时，用葱姜末煸炒，加绍酒、清汤、精盐、口蘑、青豆、火腿、鱼脯，改用小火煨透，去净浮油，用淀粉水勾芡，淋上香油即成。
厨艺升级
草菇含大量硒，具有强力抗氧化作用，可活化免疫系统、预防癌症、治疗女性更年期热潮红，是延缓衰老的灵丹妙菜！

相关菜谱

口蘑烧土豆 口蘑烧土豆
口蘑豆芽汤 口蘑豆芽汤
口蘑胡萝卜烧鸡翅 [蝶儿美食] 口蘑胡萝卜烧鸡翅 [蝶儿美食]
口蘑蒸鸡 口蘑蒸鸡
烧鸡 烧鸡
番茄鱼 番茄鱼
口蘑焖鱼 口蘑焖鱼
番茄鱼 番茄鱼

其他菜谱

美式烤牛排饭

美式烤牛排饭

做法：1.洋葱、蒜头、姜洗净后切块，再放入果汁机加水一起打...

沙锅铜鹅

沙锅铜鹅

做法：1、笨鹅宰杀治净，入沸水中大火汆5分钟，捞出控水；表...

家常咖喱鸡肉饭

家常咖喱鸡肉饭

做法：1.锅里放油，炒肉。 2.放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多...

金莲金桔桂花茶

金莲金桔桂花茶

做法：1.1.用开水暖一下壶，放入4粒金莲花。 2.加入适量冰糖，...

锅煎红鲷鱼

锅煎红鲷鱼

做法：1.将鱼排用冷水冲洗一下，然后用纸巾将水吸干。在一个...

绢丝西芹

绢丝西芹

做法： 西芹茎洗净后先切成10cm的长段，再切成截面约3mm见方的...

胡萝卜甘味煮

胡萝卜甘味煮

做法：1.胡萝卜用花模型压花备用。 2.将所有煮汁材料混合后煮...

芋粉一品鸡

芋粉一品鸡

做法：1、将芋粉用50℃的温水浸泡1-2小时备用。 2、将冲洗干净...

辣炒黄豆芽

辣炒黄豆芽

做法：1.黄豆芽洗净用水沥干；辣椒切段。 2.大炒锅置大火上，...

美味肝腰合炒

美味肝腰合炒

做法：1.将豆苗洗净；将木耳除去根部的硬籽，洗净撕成小片。...

牛奶吐司

牛奶吐司

做法：1.除黄油以外的其他材料放在一起，揉成面团，将黄油加...

高枝菜汤

高枝菜汤

做法：1.1.把猪腰切片放入盐水中浸泡十分钟后洗净. 2.2.猪肝，...

蒲烧酱汁

蒲烧酱汁

做法：1.将所有材料混合后以大火将其煮至沸腾。 2.改转小火煮...

家常卤虾

家常卤虾

做法：1．将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用...

鲜贝醇香草莓巧达汤

鲜贝醇香草莓巧达汤

做法：1.先将面粉和奶油混合拌炒后，加入鸡汤及鲜奶油调匀煮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version