2.锅中加入黄枝花和3杯水滚煮至颜色释出后，捞出黄枝花，再立刻倒入粉水中略微搅拌成煳状后，捣至匀细
3.接着倒入抹上少许油的模型中，再在表面抹上少许油后，盖上一张保鲜膜，并以手压平至厚度均匀，再移入蒸锅中蒸5-10分钟，然后取出放凉即可成为古早味粉粿
4.食用时，将粉粿切块后放入碗中，再淋上焦香糖蜜，加入碎冰即可享用
厨师叮咛：
*黄枝花放入水中后可先浸泡一段时间再煮，能使颜色更加充分释出
*粉粿需盖上保鲜膜或装入袋中保存，以免干化，但不可放入冰箱冷藏，会使口感变硬
做法：1.面团所有材料除黄油外，揉至成团表面基本光滑后加入...
做法： 红萝卜与马铃薯去皮后切成小块备用。 把牛腩放入沸水...
做法：炒锅加热放入两大匙橄榄油，下洋葱稍炒一下；加入绿咖...
做法：1.首先把白糖、少许盐和化好的猪油用打蛋器打匀，加入...
做法：1.马齿苋摘嫩叶去杆。 2.加盐和两个鸡蛋。鸡蛋是我家养...
做法：1.葱洗净切段；山芹菜洗净切3公分段；碎牛肉以调味料...
做法：1.大蕉切成小块。 2.云苓：利水渗湿，健脾补中，宁心安...
做法：1.蕃切切片 2.猪肝切片 3.锅热后放油，倒入蕃茄炸炒出汁...
做法：1.鸡蛋面放入滚水中，烫约2分钟捞出摊凉；鸡胸肉切丝加...
做法：先将青菜过热水烫至半熟，沥干水份切碎，拌入猪肉末、...
...
做法：1、起酥皮解冻，切成四方块。 2、在一块起酥皮上抹上柚...
做法：步骤1：牛肉超市买的牛肉块，鹌鹑蛋也是超市买的。牛...
做法： 1。先把猪肉炖水。取猪肉。买回的瘦肉直接用刀剁碎，...
做法：1）花菜切成块，入水中淖水，大概8成熟，捞出待用。...
沪公网安备 31010402006920号