使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

可可蛋糕卷

食材

材料:巧克力约20克,鸡蛋4个,低粉90克,可可粉3大匙,盐1/4小匙,色拉油4大匙,糖80克,牛奶5大匙

做法

可可蛋糕卷
做法: 1.把蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入30克糖用蛋抽打到略发白。
2.蛋黄中分次加入色拉油,用力搅拌,再加入牛奶搅拌均匀。
3.筛入面粉、可可粉、盐和巧克力屑,上下切拌均匀,千万不能划圈搅拌,会出筋。
4.蛋白用电动打蛋器先低速打至起泡,把剩下的50克糖分三次加入蛋白里,从中速到高速打到硬性发泡。
5.取三分之一蛋白糊加入搅拌好的蛋黄面糊中,轻轻切拌均匀。
6.再把面糊倒回剩余的蛋白糊中,快速把面糊混合均匀,烤盘铺上油纸,把混合好的面糊倒入烤盘中。
7.烤箱180度预热,烤盘放入倒数第二层,转到155度,烤35分钟。
8.烤好取出倒扣至凉,微温的时候抹上喜欢的酱卷成卷后,切开(我的刀根本不给我面子,切出来的像被X啃过,超郁闷的)。

其他菜谱

焦糖乳酪蛋糕

焦糖乳酪蛋糕

做法:1.先制作焦糖奶油。砂糖加水在锅子里煮焦成茶褐色后熄...

素菜锅

素菜锅

做法:1.臭豆腐切四等份;木耳浸泡冷水至软切片;香菇洗净沥...

烤鲑鱼

烤鲑鱼

做法:1.先将鲑鱼去皮、剔骨,将肉取下,再切成长条的块状,...

蝴蝶烩鳝

蝴蝶烩鳝

做法:1)将猪后腿拆卸下的蝴蝶骨放入水锅中煮透出水,捞出洗...

脆皮雪梨

脆皮雪梨

做法:1、雪梨洗净,去皮,切成3厘米长、1厘米见方粗的条待用...

荻之饼

荻之饼

做法:1.将圆糯米放入钢盆中,加入可盖过糯米的水量后,浸泡...

炒年糕

炒年糕

做法:青菜切寸段,炒锅加少许油烧六成热,把年糕翻炒一下,...

酱爆茄子

酱爆茄子

做法:1、将茄子去蒂洗净,切成约1厘米厚的滚刀片,青豆洗净...

胚芽牛角可颂

胚芽牛角可颂

做法:1.将材料中除了奶油、裹入油以外的材料,全部放入搅拌...

生刨牛肉色拉

生刨牛肉色拉

做法:1、牛柳用混合香料、黑胡椒碎、盐腌渍后,用保鲜膜卷...

土鸭蛋苦瓜饼

土鸭蛋苦瓜饼

做法:1.苦瓜去掉内籽和白膜,略斜切成片;鸭蛋先打散2个(半...

脱骨排骨炖蘑菇

脱骨排骨炖蘑菇

做法:1. 把排骨放入不锈钢锅,加冷水及辅料花椒,八角,桂皮...

南方卤水猪脚

南方卤水猪脚

做法:1.猪脚去毛洗净,用开水焯一下再刮一下毛. 2.卤水是潮汕...

烟三文鱼芝士条

烟三文鱼芝士条

做法:面粉和蛋黄拌成糊,忌廉芝士和调味料拌匀待用,牛油果...

番茄炒蛋飯

番茄炒蛋飯

做法:1.鍋中下油,待熱後加入蔥爆香 2.加入打碎的鸡蛋,翻炒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions