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吻仔鱼烘蛋

食材

材料:吻仔鱼60公克,葱花2大匙,蛋5颗,糖1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,香油1大匙,淡色酱油2大匙

做法

吻仔鱼烘蛋
做法: 1.热2大匙油,以小火将吻仔鱼略炒,再加入葱花一同炒香备用。

2.将蛋与所有调味料一起打散,加入作法1的材料拌匀备用。
3.热1/2杯油,倒入作法2的材料,半煎半炸、翻转2次,至两面呈金黄色即可。

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