使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

味噌土魠鱼烧

食材

材料:土魠鱼300公克,白萝卜100公克,辣椒圈1小支,味噌腌料:45㏄,白味噌200公克,细砂糖100公克,酒酿65公克,姜泥20公克,甘醋汁:30公克,醋30㏄,水100㏄

做法

味噌土魠鱼烧
做法: 1.将所有味噌腌料的材料拌匀备用。将甘醋汁的材料调匀、煮开,待冷却。
2.辣椒切成高约2公分圆柱状;白萝卜纵横错切(不要切断),呈细密格状,以食指轻压外拨,即可塑出菊花形状,浸入甘醋汁约30分钟取出备用。
3.土魠鱼撒上少许盐,静置10分钟,再用15﹪的酒水(以材料外的酒15㏄、水100㏄混合而成)洗净,沥干。
4.将1/3的味噌腌料铺入深盘中,放上土魠鱼,再将剩余的腌床平均敷盖其上,置于冰箱冷藏1天半,取出洗除腌料,放入烤箱以180℃烤熟(或煎熟)至金黄色后装盘,以作法2的萝卜、辣椒装饰即完成。

其他菜谱

牛角面包卷

牛角面包卷

做法:1.)将面团排入烤盘,放入烤箱内解冻,烤箱门关上,但不...

甜辣炸酱

甜辣炸酱

做法:1.取一碗,放入开水及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化。 2.于...

香芹炒鱿鱼

香芹炒鱿鱼

做法:1.将芹菜、蒜切好待用。 2.鱿鱼刨开洗净、花刀切好后切...

家常泡菜炒米粉

家常泡菜炒米粉

做法:1.米粉预先用温水泡好。 2.鸡蛋摊成薄饼,然后切丝,娃...

一品扒全茄

一品扒全茄

做法:1.香菜切段,蒜切末 2.锅里多添点油,烧热后把茄子放锅...

龙舟载宝

龙舟载宝

做法:先把墨鱼、虾仁、五花肉剁碎用蛋清、生粉调味后调和均...

凉拌牛肉淋酱

凉拌牛肉淋酱

做法:将材料B切成细末,与材料A混拌均匀即可。 用途:适用于...

东坡白龙鳝

东坡白龙鳝

做法: 1、河鳗去内脏,洗净,切段。 2、鳗段入油锅炸熟,去...

清炒油麦菜

清炒油麦菜

做法:1.把油麦菜洗净折段,蒜子拍碎. 2.锅里放适量油烧热,放入...

擂沙汤圆

擂沙汤圆

做法:1 黑芝麻炒熟碾碎,猪板油去膜绞碎加糖制成馅。 2 水磨...

米纸南乳盒

米纸南乳盒

做法:做 法:将熟莲籽放入油锅炸至金黄色,捞起用刀切碎,...

五香南瓜籽

五香南瓜籽

做法:首先,将新鲜的南瓜籽洗净,然后放入锅内,加入1~1.5升...

红油老麻大抄手

红油老麻大抄手

做法:1.将材料2搅拌均匀成茸,用抄手皮包起馅心成“菱角”形...

虾米菇芹菜粥

虾米菇芹菜粥

做法:虾米菇用清水浸泡后去除杂质洗净,枸杞用清水冲去表面...

台式炸猪排

台式炸猪排

做法:1.将厚约1公分的猪里肌排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions