使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

味噌土魠鱼烧

食材

材料:土魠鱼300公克,白萝卜100公克,辣椒圈1小支,味噌腌料:45㏄,白味噌200公克,细砂糖100公克,酒酿65公克,姜泥20公克,甘醋汁:30公克,醋30㏄,水100㏄

做法

味噌土魠鱼烧
做法: 1.将所有味噌腌料的材料拌匀备用。将甘醋汁的材料调匀、煮开,待冷却。
2.辣椒切成高约2公分圆柱状;白萝卜纵横错切(不要切断),呈细密格状,以食指轻压外拨,即可塑出菊花形状,浸入甘醋汁约30分钟取出备用。
3.土魠鱼撒上少许盐,静置10分钟,再用15﹪的酒水(以材料外的酒15㏄、水100㏄混合而成)洗净,沥干。
4.将1/3的味噌腌料铺入深盘中,放上土魠鱼,再将剩余的腌床平均敷盖其上,置于冰箱冷藏1天半,取出洗除腌料,放入烤箱以180℃烤熟(或煎熟)至金黄色后装盘,以作法2的萝卜、辣椒装饰即完成。

其他菜谱

匈牙利牛肉烩饭

匈牙利牛肉烩饭

做法:1. 牛肉洗净并切块,以中火快炒过油后随即捞起沥干;青...

麻辣兔丁

麻辣兔丁

做法:1.兔肉洗净,放入沸水锅中煮熟; 2.捞出晾凉,切成2厘米...

梅花、星星小土司

梅花、星星小土司

做法:1.两种面团,一种白色,一种添加雀巢巧克力固体饮料粉...

壮筋补骨汤

壮筋补骨汤

做法:1.将牛筋,牛排骨按2:1比例洗好,过开水。 2.放入电炖...

家常豆腐

家常豆腐

做法:1、豆腐切成厚15cm的三角块。 2、锅中加油150cc,烧热后将...

芝麻糥米卷

芝麻糥米卷

做法:1.糯米粉150克放入盆中加开水,其间不停用筷子搅拌,使...

异形豆腐泡

异形豆腐泡

做法:1.我用不锈钢的裱花嘴弄的很方便,掏出来的豆腐块都是...

蒜香鸡翅

蒜香鸡翅

做法:将鸡翅洗净后在表面划两刀,放入大蒜汁、生抽、花椒粉...

香肠沙拉

香肠沙拉

做法: 香肠切片。洋葱切丝。酸黄瓜切片。 将香肠片、洋葱丝...

荸荠鲜藕汤

荸荠鲜藕汤

做法: 荸荠洗净去皮。鲜藕洗净去皮,切片。将它们放入小锅...

台式油饭

台式油饭

做法: 将长粒糯米淘洗干净,再倒入大量冷水,使冷水完全浸...

超级简单的麻婆豆腐

超级简单的麻婆豆腐

做法: 北豆腐切小块儿,在沸水里焯一分钟,同时放入盐,这...

西胡芦素馅饼

西胡芦素馅饼

做法:1.面粉用水和好, 醒面一到两小时 2.西胡芦擦细丝,...

青红萝卜炖牛腩

青红萝卜炖牛腩

做法:1.牛腩洗净切块; 2.青萝卜、胡萝卜切滚刀块,分别焯水...

广东烤鸭

广东烤鸭

做法:1.将光鸭洗净、擦干水份,由尾部吹气直至皮肉分离后,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions