使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

味噌土魠鱼烧

食材

材料:土魠鱼300公克,白萝卜100公克,辣椒圈1小支,味噌腌料:45㏄,白味噌200公克,细砂糖100公克,酒酿65公克,姜泥20公克,甘醋汁:30公克,醋30㏄,水100㏄

做法

味噌土魠鱼烧
做法: 1.将所有味噌腌料的材料拌匀备用。将甘醋汁的材料调匀、煮开,待冷却。
2.辣椒切成高约2公分圆柱状;白萝卜纵横错切(不要切断),呈细密格状,以食指轻压外拨,即可塑出菊花形状,浸入甘醋汁约30分钟取出备用。
3.土魠鱼撒上少许盐,静置10分钟,再用15﹪的酒水(以材料外的酒15㏄、水100㏄混合而成)洗净,沥干。
4.将1/3的味噌腌料铺入深盘中,放上土魠鱼,再将剩余的腌床平均敷盖其上,置于冰箱冷藏1天半,取出洗除腌料,放入烤箱以180℃烤熟(或煎熟)至金黄色后装盘,以作法2的萝卜、辣椒装饰即完成。

其他菜谱

冻西班牙番茄汤

冻西班牙番茄汤

做法::80分钟 材料 蒜茸2粒,盐1/4茶匙,去边白面包2片,雪莉...

香炸肉排

香炸肉排

做法:1.将猪肉改成12厘米长,8厘米宽,5毫米厚的排状,用刀将...

一锅鸡汤

一锅鸡汤

做法:1.鸡洗净,入锅,加入水和姜,大火煮开后,将浮沫撇净...

青豆胡萝卜馅饼

青豆胡萝卜馅饼

做法: 面饼做法: 将所有用料放入盆中混合均匀,和成表面光...

五香猪蹄儿

五香猪蹄儿

做法:1.先烧一锅开水,刀背拍碎一大块生姜,扔在开水里,再...

盐水小管

盐水小管

做法:1、将小管洗净,姜切丝,葱切段待用。 2、热锅加入适量...

三鲜拌春笋

三鲜拌春笋

做法:1、春笋片切菱形片,香菇洗净,切片,青、红椒切片。...

奶酪面包汤

奶酪面包汤

做法: 汤基本做法: 1、将法式面包片和培根碎放入预热至20...

夏季宠儿——五彩缤纷时蔬

夏季宠儿——五彩缤纷时蔬

做法: 在沸水中放入少许盐 将切好的西兰花放入沸水中汆熟...

豆豉排骨

豆豉排骨

做法:微波炉作法: 1.腌料的葱切段,蒜头切片,加入酱油、糖...

卤五花肉

卤五花肉

做法:1.煮一锅开水,放入整块五花肉,以小火煮约20分钟,取...

土豆红烧牛筋

土豆红烧牛筋

做法:第一步 牛筋去油用水煮一下洗净,再放入高压锅加水没...

奶酪蛋挞

奶酪蛋挞

做法:奶油奶酪用水浴法软化,然后加入砂糖拌匀 加蛋黄和鸡...

糖水久保桃罐头

糖水久保桃罐头

做法:1.取0.25小匙的盐撒在桃子上,用手轻轻的揉搓; 2.清水洗...

水煮鱼

水煮鱼

做法:黑雪鱼) 切段,用盐,酒,花椒面,腌15分钟, 热锅放油 炒香...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions