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味噌炒鲜蚵

食材

材料:鲜蚵400公克,味噌60公克,青葱2支,蒜末10公克,辣椒末15公克,水100㏄,糖1小匙,米酒1大匙

做法

味噌炒鲜蚵
做法: 1.鲜蚵洗净沥干水份;青葱洗净切细;味噌放入碗内加入水搅拌均匀,备用。
2.热一锅倒入2大匙油量后,放入蒜末、葱末、辣椒末爆香,再放入作法1的鲜蚵快炒数下。
3.继续放入作法1的味噌、调味料于作法2的锅中,一起烧煮至入味即可。

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