使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咖哩鳗鱼

食材

材料:鳗鱼600公克,洋葱30公克,红萝卜30公克,马铃薯50公克,青椒20公克,蒜头10公克,太白粉1大匙,面粉1大匙,A.咖哩粉适量,水3大匙,牛奶1/2大匙,太白粉1大匙,B.奶油少许,糖少许,盐少许,米酒2大匙,盐1/2大匙,糖1/2大匙,咖哩粉2大匙,蒜末少许,姜末少许,葱末少许

做法

咖哩鳗鱼
做法: 1.处理过的新鲜鳗鱼洗净后,切成3公分的长条状,装在容器里,将米酒、盐、糖、咖哩粉、蒜末、姜末、葱末搅拌均匀,腌渍约15分钟。
2.将腌渍好的鳗鱼沾裹上太白粉和面粉后备用。
3.将洋葱、红萝卜洗净后切丁;马铃薯洗净去皮后切丁;青椒洗净去仔后切丁;蒜头切成蒜末;太白粉加水调匀后备用。
4.取锅放入咖哩粉、水和牛奶小火煮沸,加入太白粉水勾芡后备用。
5.热锅,倒入适量的油烧热至170℃时,放入作法2的鳗鱼炸约3分钟后,转大火炸1分钟,捞起沥油后装盘。
6.热油锅,放入奶油和作法3的蒜末爆香后,再放入洋葱丁、红萝卜丁、马铃薯丁和青椒丁快抄约2分钟后,加入糖、盐和作法4的酱汁后,淋在作法5的鳗鱼上即可。

其他菜谱

酸甜蘸汁

酸甜蘸汁

做法:1.用中低火将一个小炒锅烧热,加入醋和玉米粉搅拌在一...

西葫芦炒牛肉

西葫芦炒牛肉

做法:牛肉切片淹好,葫芦瓜切片,起锅爆炒牛肉,盛起,另起...

红枣煲排骨

红枣煲排骨

做法:1.排骨洗净,放入沸水汆烫去血水后,捞起以冷水洗净;...

照烧鸡腿饭糰

照烧鸡腿饭糰

做法:1.将所有调味料混合拌匀,成照烧酱汁,备用。 2.去骨鸡...

粉蒸马兰

粉蒸马兰

做法:1.马兰清理干净,沥水。 2.马兰上撒上适量面粉。 3.撒完...

焦熘豆腐

焦熘豆腐

做法:1、把豆腐洗净后切成小长方块或三角块,用油炸成金黄...

嘉兴鲜肉粽子

嘉兴鲜肉粽子

做法:1.糯米放在淘箩内,淘净后在水中静放15分钟,沥干水,...

南瓜饼和荷包蛋

南瓜饼和荷包蛋

做法:1、日本小南瓜半个, 上锅蒸15分钟, 或者用微波炉叮个...

雪笋鱼头

雪笋鱼头

做法:1、鱼头洗净,拭干水分,拌入调味料(1)略腌; 2、雪...

菱角瘦肉汤

菱角瘦肉汤

做法:1.将菱角放入滚水汆烫后捞出;红萝卜切滚刀块,备用。...

木瓜黑芝麻粥

木瓜黑芝麻粥

做法:1、木瓜去皮制净切丁,粳米、黑芝麻除去杂质待用。 ...

缤纷味饭

缤纷味饭

做法: 1、将火腿切丁,与黑芝麻和苏子叶碎一同搅拌,调入盐...

渔乡小炒

渔乡小炒

做法:莲子去芯,鲜木耳盐水煮过漂净, 油锅下料合炒,简单...

辣炒鳝片

辣炒鳝片

做法:准备: 1. 买时让卖鱼的已给去骨去内脏的鳝鱼,回家再...

三色汤圆

三色汤圆

做法:1.用温水把糯米粉拌匀揉好,然后取出四分之一面团放滚...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions