使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

美极蒸油鳝

食材

材料:油鳝600克。调料美极鲜酱油10克,葱段、姜片各5克,生姜丝、青红椒丝各10克,色拉油1000克,花生油5克。

做法

美极蒸油鳝
做法: 1、先把油鳝放入食盐水中(食盐水浓度在5%左右)腌20分钟至其死亡,用剪刀从颈部一直剖至尾部,再用竹片刮去内脏,并用流动水将其腹部冲洗干净即可。
2、用毛巾吸干水分,锅里放入色拉油,烧热140℃,把油鳝下锅轻轻小火炸2分钟至定型后捞出,放入盘里。
3、将葱段、姜片放在油鳝上,上笼大火蒸6分钟拿出,放入美极鲜酱油、生姜丝和青红椒丝调拌均匀,然后淋入烧至八成热的花生油即可。上桌后可以配上豉油汁、姜汁等调味汁食用。

其他菜谱

盐酥鸡块

盐酥鸡块

做法:(1)将鸡胸肉洗净切块,再以所有腌料腌约20分钟至入味备...

巧用微波炉DIY原味肉松

巧用微波炉DIY原味肉松

做法:1、准备好材料。 2、锅放姜片烧开水,滴几滴米酒再放入...

猪肉锅贴

猪肉锅贴

做法:1.把猪肉馅用葱粒,姜粒,盐,酱油, 料酒,花椒粉拌匀...

酸梅木耳鱼尾汤

酸梅木耳鱼尾汤

做法:1. 木耳浸软,撕成大小适中的块状; 2. 香菜和葱洗净,...

香辣田鸡腿儿

香辣田鸡腿儿

做法:一、田鸡美腿切成段,用腌料抓腌入味; 二、三至四成...

葱油扇贝

葱油扇贝

做法:1.锅里水烧开,放扇贝大火蒸十分钟.蒸熟拿出。 2.起油锅...

炒素三丝

炒素三丝

做法:1) 香菇用冷水发软,胡萝卜洗净去皮,西芹在油盐水里焯...

桑椹果酱

桑椹果酱

做法:1.将桑椹洗净,去除粗梗备用。 2.将柠檬酸纳加入冷水中...

生煎单面鸡蛋

生煎单面鸡蛋

做法:1.鸡蛋去壳放入碗内. 2.来底锅内放入适量的食油开小火...

九层塔烹海鲜

九层塔烹海鲜

做法:1.滚热油锅,先爆蒜茸至微黄后,先放虾炒两下(油要滚热...

肉松茄子

肉松茄子

做法:1、茄子去皮,洗净后切成长5厘米、宽3.5厘米、厚2厘米的...

黑糖寒天茶冻

黑糖寒天茶冻

做法: 将块状黑糖珊瑚草露放入一定比例沸水中搅拌拌至全部...

奶酪蛋糕【卡通版】

奶酪蛋糕【卡通版】

做法: 1、全麦饼干用擀面杖压碎,融化黄油 2、把饼干碎和融...

奶酪焗蔬菜

奶酪焗蔬菜

做法: 胡萝卜削去外皮,切成2cm大小的滚刀块。白菜花和西兰...

叮叮椒盐鸡翅

叮叮椒盐鸡翅

做法:1.鸡全翅洗干净晾干水备用,蒜、姜切碎备用,半碗万用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions