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喜溶玉雪蛤

食材

材料:主料:油条3根,石榴子20克,水发雪蛤250克,冬瓜蓉200克。调料:白糖150克,色拉油500克,湿淀粉5克。

做法

喜溶玉雪蛤
做法: 1、将油条切成10厘米的段,放入烧至七成热的色拉油中小火炸1分钟至酥脆,取出后放射状地摆入碗中。
2、将冬瓜蓉、雪蛤放入锅中,加200克纯净水、糖小火煨10分钟后用湿淀粉勾芡制成甜羹装入碗中,上撒石榴子点缀即可。

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