使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四川棒棒鸡

食材

材料:鸡腿两只,香葱两颗,姜片4片,花椒1/2大匙,盐1茶匙,料酒1大匙(放入煮锅里的材料),调料A:花椒粉1/2茶匙,生抽或酱油2大匙,砂糖1/2茶匙,芝麻酱1大匙,花椒油1茶匙,麻油1/2大匙,辣椒红油2大匙,调料B:炒熟白芝麻,炒熟花生米碎,香菜碎,各1/2大匙

做法

四川棒棒鸡
做法: 1.锅内注入清水,放入姜片,香葱段,花椒,盐,大火煮开。
2.放入鸡腿,转小火慢慢煮制20分钟至熟。
3.煮好的鸡腿,冲洗干净,用冷水或冰水浸泡十分钟。
4.用木锤或肉锤将鸡肉组织锤散
5.用手分离骨,肉,将鸡肉撕成长条状
6.在碗内放入调料A,用筷子混合均匀备用
7.花生放入微波炉中高火叮1分钟,放凉去皮。
8.用胶袋装好,用擀面棍敲碎。
9.最后将图6中的调料淋在鸡丝上,洒上炒熟白芝麻,花生碎,及香菜碎即可。

其他菜谱

青椒牛肉丝

青椒牛肉丝

做法:(1)牛肉横纹切丝,调①料拌匀,下锅前加1大匙温油,青...

味噌薄荷奶油淋酱

味噌薄荷奶油淋酱

做法:将所有材料拌匀即可。 ...

橄榄肉碎四季豆

橄榄肉碎四季豆

做法:1、新鲜刀豆除去两头与老筋,洗净后切成颗粒,备用。...

椰香纸杯蛋糕

椰香纸杯蛋糕

做法:1.奶油放室温软化后加入白糖打发 2.分次加入牛奶搅匀...

丝瓜豆腐

丝瓜豆腐

做法:1.芙蓉豆腐切块;丝瓜去头尾、去皮,切块;竹笙泡软,...

香煎三文鱼骨腩

香煎三文鱼骨腩

做法:1.三文鱼腩去鳞,用盐略腌。 2.少量油热锅,煎,最后撒...

烧鸡三明治

烧鸡三明治

做法:(1)制火鸡色拉:将火鸡切成1厘米见方的小块,蘑菇一切...

山寨盐焗虾

山寨盐焗虾

做法:一、海盐倒入锅中,加几粒花椒和八角,将盐炒香; 二...

糖醋鱼

糖醋鱼

做法:1.把鱼切成块,打入蛋清放入酱油、盐、糖和少许料酒(...

阿胶烤鱼

阿胶烤鱼

做法:1、黄花鱼宰杀治净,加葱段、姜片、二锅头、盐、味精...

豌豆牛肉粒

豌豆牛肉粒

做法:1.将牛肉切成两厘米见方的小丁,用少许生抽、白糖、绍...

黄鳝火腿春笋煲

黄鳝火腿春笋煲

做法:1、黄鳝洗净切小段(我是不敢杀的,就请鱼老板帮忙杀...

海带豆腐汤

海带豆腐汤

做法:1、将豆腐洗净,切成小四方块。 2、海带洗净,切成条。...

销魂水煮鱼

销魂水煮鱼

做法:1.先把鱼洗干净(我是在卖鱼的地方让他们给切的片,回...

天鹅泡芙

天鹅泡芙

做法: 1将水、切细块的黄油、盐、砂糖倒入锅中,开小火加热...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions