• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豌豆牛肉粒

食材

材料：新鲜嫩豌豆（超市卖的速冻的也没问题，就是口感略输），牛肉（可选用牛肉中的“黄瓜条”），香葱少许，干辣椒少许，水淀粉，生抽，绍兴黄酒，白糖适量，鸡精适量，盐适量

做法

豌豆牛肉粒
做法： 1.将牛肉切成两厘米见方的小丁，用少许生抽、白糖、绍兴黄酒、食用油（加油可使牛肉更嫩，还可以使上过淀粉浆的牛肉炒时不粘锅）抓匀腌制备用（等其他原料切配完开炒时，腌制的也就差不多了）；
2.豌豆洗净滤干水分备用；
3.香葱洗净，葱白与绿的部分分别切末，干辣椒切成小段备用；
4.锅中入油，油量比实际炒菜时适当多点，7成热时，将牛肉入锅划散后出锅滤油备用（爱吃干煸牛肉的也可煸炒时间久点），油锅留平时炒菜的油量，将干辣椒段放入略煸后放切碎的香葱白略炒；
5.放入豌豆中高火翻炒3分钟左右后将划过油的牛肉粒放入一同翻炒，加入少量清水（高汤更佳），大火烧开水略见干时勾入少许水淀粉兜匀撒入绿葱末即可出锅装盘。

相关菜谱

小炒牛肉 小炒牛肉
泰式甜辣牛肉粒 泰式甜辣牛肉粒
豌豆牛肉粒 豌豆牛肉粒
火龙燕麦牛肉粒 火龙燕麦牛肉粒
牛肉粒火腿pizza 牛肉粒火腿pizza
香菜剁椒小炒牛肉粒 香菜剁椒小炒牛肉粒
菜 菜
pizza pizza

其他菜谱

靠大虾

靠大虾

做法：1.虾挑去背上的沙线，虾抢也可以剪掉，然后洗干净。切...

碧野木耳

碧野木耳

做法：1.菠菜洗净过开水，捞出； 2.木耳开水泡发，捞出，凉水...

秘制黑胡椒煲牛腩

秘制黑胡椒煲牛腩

做法：1、 将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。...

素拌芹菜

素拌芹菜

做法：1.芹菜撕筋洗净，切成4厘米长的小段。 2.将芹菜入沸水锅...

和儿子一起烤的饼干

和儿子一起烤的饼干

做法：烤箱中层上下火190度预热。 1。黄油室温软化后，加糖，...

咸鱼鸡粒茄子煲

咸鱼鸡粒茄子煲

做法：咸鱼切粒备用，鸡腿切粒醃生粉备用，王子菇切片，热油...

翡翠富贵虾（用电磁炉做快速美味靓汤）

翡翠富贵虾（用电磁炉做快速美味靓汤）

做法：1、虾姑干冲洗用水浸润； 2、丝瓜、生姜切好待用； 3、...

三元枣茶

三元枣茶

做法：1．红枣、莲子分别洗净，泡水30分钟备用。 2．锅中倒入...

绿色海参——刺嫩芽

绿色海参——刺嫩芽

做法：先把刺嫩芽挑一遍，基本就是根部看一下就可以了，非常...

炒花蛤

炒花蛤

做法：1.先把花蛤淘洗干净，用开水煮到壳开(描述一下，如花瓣...

郊远油菜

郊远油菜

做法：1.将油菜去老茎，老叶，只保留嫩叶及嫩茎，洗净，抖干...

微波拌炒香菇

微波拌炒香菇

做法：1.玉蕈（白蘑菇）、金针菇去蒂撕开。 2.香菇去蒂切成...

楓葉薄燒

楓葉薄燒

做法：1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器...

养生黑米酸辣凉面

养生黑米酸辣凉面

做法：面条做法： 1.黑米粉和面粉混合，加少许盐，倒入水稍微...

吾汤吾水[尝鲜篇]Secrets Of Soup 09视频

吾汤吾水[尝鲜篇]Secrets Of Soup 09视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version