使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豌豆牛肉粒

食材

材料:新鲜嫩豌豆(超市卖的速冻的也没问题,就是口感略输),牛肉(可选用牛肉中的“黄瓜条”),香葱少许,干辣椒少许,水淀粉,生抽,绍兴黄酒,白糖适量,鸡精适量,盐适量

做法

豌豆牛肉粒
做法: 1.将牛肉切成两厘米见方的小丁,用少许生抽、白糖、绍兴黄酒、食用油(加油可使牛肉更嫩,还可以使上过淀粉浆的牛肉炒时不粘锅)抓匀腌制备用(等其他原料切配完开炒时,腌制的也就差不多了);
2.豌豆洗净滤干水分备用;
3.香葱洗净,葱白与绿的部分分别切末,干辣椒切成小段备用;
4.锅中入油,油量比实际炒菜时适当多点,7成热时,将牛肉入锅划散后出锅滤油备用(爱吃干煸牛肉的也可煸炒时间久点),油锅留平时炒菜的油量,将干辣椒段放入略煸后放切碎的香葱白略炒;
5.放入豌豆中高火翻炒3分钟左右后将划过油的牛肉粒放入一同翻炒,加入少量清水(高汤更佳),大火烧开水略见干时勾入少许水淀粉兜匀撒入绿葱末即可出锅装盘。

其他菜谱

牛肉丸子汤

牛肉丸子汤

做法:1.牛肉,双孢菇,姜,葱切成碎末,加少许淀粉,花椒粉...

酸菜白肉锅

酸菜白肉锅

做法:1.五花肉洗净;酸白菜撕小段;豆腐切小块,备用。 2.将...

玉米涼糕

玉米涼糕

做法:1~ 將全部材料放入锅内開火將糖攪拌煮至融化後 ,關小...

绿衣明虾调味汁

绿衣明虾调味汁

做法:红葱头切碎,与其他材料一起放入果汁机搅拌加热即可。...

摩卡奇诺

摩卡奇诺

做法:1. 杯底加入巧克力果露。 2. 以蒸汽管将冰鲜奶打出奶泡...

消灵炙

消灵炙

做法:1、鸡蛋加吉士粉、淀粉5克搅打均匀,锅放底油烧至八成...

农家玉米饼

农家玉米饼

做法:1.面粉、玉米粉按差不多1:1比例混合,多点少点也没关...

清炒芦笋荷兰豆

清炒芦笋荷兰豆

做法:1.锅中下油,中大火加热。放入芦笋、荷兰豆、青葱、盐...

牛奶哈斯

牛奶哈斯

做法:1.除黄油外的所有材料放在一起,揉成面团,略有些光滑...

鸿运当头

鸿运当头

做法:1.鱼头洗净,拭干,剖开,对切成4大块,用5大匙油将鱼...

山寨南韩蜜柚杯蛋糕

山寨南韩蜜柚杯蛋糕

做法:一、蛋黄蛋白分开,先打蛋黄部分,打发蛋白在后(因为...

牛肉馅饼

牛肉馅饼

做法: 准备及加工时间:45分钟 烤制时间:35分钟 准备一个直...

马蹄炒虾仁视频

马蹄炒虾仁视频

...

旋子凉粉

旋子凉粉

做法:1.将凉粉旋成长条,抖散在碗中。(之所以要抖散,因为抖...

炸香蕉球

炸香蕉球

做法:将香蕉去掉外皮切段放入盐、糖入味、再醮面粉、拖蛋液...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions