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圣诞饼干

食材

材料:猪油和少许菜油,搅拌,加砂糖,又搅拌,加四分一茶匙香草精, 面粉

做法

圣诞饼干
做法: 一,将条装牛油大半条隔夜回室温,用打蛋器中速搅拌二十分钟左右,加入猪油和少许菜油,搅拌,加砂糖,又搅拌,加四分一茶匙香草精,再搅拌,再慢慢加入已打散了的鸡蛋一只,继续搅拌,最后到要再食物颜料的时候,我将以上涂体分成三小碗准备搞三种颜色。
1,分好后在一小碗液体中加四分一茶匙绿色的食物颜色,搅拌至均匀,用筛子慢慢筛入面粉,直到稠度象雪糕,盖上保鲜膜,放入冰箱半小时。
2,在第二小碗液体中加三大茶匙可可粉,同时加多两茶匙细砂糖,搅拌至均匀,用筛子慢慢筛入面粉,直到稠度象雪糕,盖上保鲜膜,放入冰箱半小时。
3,在另小碗加三茶匙花生酱,再加一茶匙细砂糖,搅拌至均匀,用筛子慢慢筛入面粉,直到稠度象雪糕,盖上保鲜膜,放入冰箱半小时。

二,将面团用手揉搓,分几份,搓成团,用擀面杖擀平,大概三四毫米,(有太厚和太薄就行了,不太严格的),用模子盖印,得出的形状的粉坯放在烤盘了,我用的是铁烤盘,好光滑,用油刷底就不粘底了,同时也同另一烤盘,用Parchment Paper 垫底,也不粘底。

三,用镊子将想装饰的小星星和巧克力豆M&N放上粉坯,轻轻压下,在预热好了的烤箱250--300F烤13--15分钟(看粉坯的厚薄而定),时间到后取出晾开。其他的面团做法如此类推。

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