• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

壮族清蒸豆腐圆

食材

材料： 卤水豆腐 1块， 糯米饭 150g， 猪绞肉 100g， 熟花生仁 50g， 油渣 10g， 干香菇 5朵， 香葱 1棵， 蛋清 1只，调料： 料酒 1茶匙（15ml）， 白胡椒粉 1茶匙（5g）， 盐 1/2茶匙（3g）， 生抽 1茶匙（5ml）， 白砂糖 1/2茶匙（3g）， 芝麻香油 1茶匙（5ml）， 水淀粉 1汤匙（15ml）

做法

壮族清蒸豆腐圆
做法：
1、干香菇用温水浸泡20分钟至涨发，洗净后去蒂，切成碎末。香葱、油渣和熟花生仁分别切碎备用。
2、豆腐放入碗中，用汤匙碾碎，加入蛋清搅拌均匀。
3、将猪绞肉、葱花、香菇末、油渣末、花生碎和糯米饭放入大碗中，加入料酒、生抽、盐、白砂糖、白胡椒粉搅拌成馅。
4、利用汤匙和掌心将适量糯米肉馅团成直径2.5cm左右的丸子，然后在外面包裹一层豆腐泥，码在涂了油的深盘中。
5、大火烧开蒸锅中的水，放入豆腐圆子蒸15分钟，将蒸熟的豆腐圆子移入准备上桌的盘中。
6、中火加热炒锅，放入蒸丸子时的肉汁和少许水，烧开后淋入水淀粉搅拌均匀，将勾好的芡汁淋在豆腐圆子上即可。

相关菜谱

豆腐 豆腐
清蒸臭豆腐 清蒸臭豆腐
酿豆腐 酿豆腐
酿豆腐 酿豆腐
客家酿豆腐 客家酿豆腐
酿豆腐 酿豆腐
蒸臭豆腐 蒸臭豆腐
蒸臭豆腐 蒸臭豆腐

其他菜谱

鲜虾腐皮卷

鲜虾腐皮卷

做法：)将虾仁洗净去除肠泥后，加入盐、太白粉，用手拌打至...

婴儿篇：黄瓜汁

婴儿篇：黄瓜汁

做法：1．黄瓜洗净沥干切片备用。 2．将黄瓜片放入电动搅拌机...

咖喱南瓜炒鸡丁

咖喱南瓜炒鸡丁

做法：步骤1：鸡丁加适量盐、酱油、胡椒粉、料酒、生粉腌制...

彰化肉圆酱

彰化肉圆酱

做法：1.将所有材料Ａ一起煮滚，加入混匀的材料Ｂ拌匀勾芡，...

鸡肉豆腐蔬菜汤

鸡肉豆腐蔬菜汤

做法：1.豆腐提前一晚放入冰箱冷冻室，冰成冻豆腐。煮汤前取...

芒果椰蓉慕司

芒果椰蓉慕司

做法：1.土豆去皮切片，蒸熟捣成泥。 2.土豆泥+炼乳+椰蓉+半个...

美味的玉米粉甜点

美味的玉米粉甜点

做法：1.用手掌将面团搓成球形，将小面团压平，成圆形；在圆...

肉酱南瓜

肉酱南瓜

做法：1、香葱、红辣椒洗净，切碎待用，在猪肉馅中调入香葱...

口水鸡（含红油做法）

口水鸡（含红油做法）

做法：1） 鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加...

简易飞饼肉桂苹果派

简易飞饼肉桂苹果派

做法：1.印度飞饼解冻后叠好用擀面棍擀平沿着派盘搓好，用叉...

鲍鱼传片视频

鲍鱼传片视频

...

不开火自制香辣油

不开火自制香辣油

做法：1.干辣椒用研磨机磨碎，白芝麻炒熟备用。 2.玉米色拉油...

自制南瓜元宵

自制南瓜元宵

做法：1. 南瓜去皮切块，锅里少量油热，炒， 适当加水， 焖，...

萝卜糕

萝卜糕

做法：1.材料A与C拌匀备用。 2.材料B的腊肉切小丁与虾米皆汆烫...

日式炒面

日式炒面

做法：1.将芝麻油，油菜籽油和辣椒糊放到锅里，炒上30秒。然...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version