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大富大贵开屏鱼

食材

材料:鲈鱼,盐,料酒,姜,葱,薄淀粉,蚝油,生抽,鸡精,红辣椒,葱花,油

做法

大富大贵开屏鱼
做法: 1.鱼切好腌上(盐,料酒,姜,葱,薄淀粉);
2.整好形摆正头尾上开水锅大火蒸八分钟,鱼眼睛鼓出来就可以了;
3.淋上调好的汁(蚝油,生抽,鸡精)撒红椒末,葱花;
4.坐锅烧油浇到鱼上面就OK了。

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