使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大碗天门滑鱼

食材

材料:去刺的鲜草鱼肉500克,黑木耳30克。调料高汤750克,姜末10克,猪油50克,盐10克,味精8克,鸡精10克,味极鲜酱油2克,料酒10克,黑胡椒粉4克,葱油5克,陈醋8克,生粉10克。

做法

大碗天门滑鱼
做法: 1、将草鱼肉改刀成0.2厘米厚的瓦片状,放入姜末5克、盐5克、味精4克、酱油腌渍10分钟后拍上生粉备用。木耳入温水中浸泡30分钟撕去根部。
2、净锅上火放入猪油烧至六成热,放姜末5克大火爆香,放入高汤、盐5克、味精4克、鸡精、料酒,烧沸后下入腌渍好的鱼片、木耳,用小火烧3分钟后放入陈醋、勾上玻璃芡,撒上胡椒粉、淋上葱油盛入大碗中即可。

其他菜谱

武汉糍粑鱼 -

武汉糍粑鱼 -

做法:1)将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部,然后将鱼...

鲫鱼白萝卜汤

鲫鱼白萝卜汤

做法:1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏,鱼身双面斜打花刀; 1、锅烧...

义式奶酪

义式奶酪

做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。 2.将...

父子龙虾

父子龙虾

做法:1、将龙虾留头、尾起肉,洗净切粒腌好待用。大虾从尾...

咸蛋蒸猪肉

咸蛋蒸猪肉

做法:1.五花肉洗干净剁碎至起胶。 2.生抽和水以及少许砂糖,...

凉拌青木瓜

凉拌青木瓜

做法:1.青木瓜去皮,剉成签状;洋葱去皮切丝,浸泡冷水去除...

椰汁咖哩饭

椰汁咖哩饭

做法:1.节瓜洗净切块;洋葱剥除外皮切块;马铃薯去皮切块;...

鲍汁扣辽参

鲍汁扣辽参

做法:1.海参的发制:取适量的海参放入没有油腥的干净容器内...

手抓饼

手抓饼

做法:1.饼胚一个 2.煎 3.用工具压至薄,煎至双面金黄,备用...

绣球南瓜鱼

绣球南瓜鱼

做法:1、将草鱼宰杀后洗净,从腹部取出内脏,去骨、去鳃、...

低脂汉堡鸡肉块

低脂汉堡鸡肉块

做法:1. 把鸡胸肉平铺,结冰2小时。 2. 把300g的鸡肉片切成细条...

香草肠肉炒蛋

香草肠肉炒蛋

做法::10分钟 材料 高维苏猪肉肠片80克,大叶芫荽碎1茶匙,...

糍粑辣椒

糍粑辣椒

做法:1,浸泡干辣椒:我自己不喜欢辣椒籽,所以每次我都会...

厚皮菜意大利粉

厚皮菜意大利粉

做法:1.取一大汤锅,加水及放少许盐,将水烧开。放入意大利...

糖醋茄子

糖醋茄子

做法:方法: 1,把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions