使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大碗天门滑鱼

食材

材料:去刺的鲜草鱼肉500克,黑木耳30克。调料高汤750克,姜末10克,猪油50克,盐10克,味精8克,鸡精10克,味极鲜酱油2克,料酒10克,黑胡椒粉4克,葱油5克,陈醋8克,生粉10克。

做法

大碗天门滑鱼
做法: 1、将草鱼肉改刀成0.2厘米厚的瓦片状,放入姜末5克、盐5克、味精4克、酱油腌渍10分钟后拍上生粉备用。木耳入温水中浸泡30分钟撕去根部。
2、净锅上火放入猪油烧至六成热,放姜末5克大火爆香,放入高汤、盐5克、味精4克、鸡精、料酒,烧沸后下入腌渍好的鱼片、木耳,用小火烧3分钟后放入陈醋、勾上玻璃芡,撒上胡椒粉、淋上葱油盛入大碗中即可。

其他菜谱

味噌酱烧鸡

味噌酱烧鸡

做法:1.先将香菇切去蒂头后切成1开4的小块,芦笋切段备用 ...

西芹百合

西芹百合

做法:1.芹菜除去枝叶,切成短条。鲜百合剥成一瓣瓣,洗净沥...

重乳酪起司蛋糕

重乳酪起司蛋糕

做法:1.奶油起司以隔水加热的方式室温软化后,加入80公克细...

香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥

做法:1 大米淘洗干净后清水浸泡1小时; 2 鸡脯肉切丝,用少许...

黑椒牛排小套餐

黑椒牛排小套餐

做法:1.牛肉不要太厚,用刀背拍打,牛排用盐、洋葱汁、糖、...

一汤两喝~暖身暖胃@@家的味道清汤河粉

一汤两喝~暖身暖胃@@家的味道清汤河粉

做法:1) 取锅,把排骨汤头加热。 2)把所有肉类加入,大火煮...

凉拌木耳

凉拌木耳

做法:1.黑木耳放温水里充分泡发 然后清洗干净,然后放入开水...

咸鱼炒饼

咸鱼炒饼

做法: 玉米饼切适口小块。针鱼洗净切小块,用盐腌15分钟入味...

调剂生活的素酱海鲜意大利面

调剂生活的素酱海鲜意大利面

做法:1. 锅中注水,加入盐和橄榄油,水开后下入意面,中小火...

青蒜炒牛肉

青蒜炒牛肉

做法:步骤1:青蒜(我们这里也叫大蒜)洗干净,切3厘米这样...

拍黄瓜:三分钟小凉菜

拍黄瓜:三分钟小凉菜

做法:1,准备材料 2,黄瓜切成3厘米长的小段,然后用刀背拍...

西式餐面

西式餐面

做法:(1)鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟,将沙拉油倒入平底锅...

小鱼干拌饭

小鱼干拌饭

做法:1.美国长米、绿豆仁分别蒸熟;小蕃茄切丁,马铃薯去皮...

酸梅汤

酸梅汤

做法: 1、山楂干、甘草、乌梅、干桂花用水稍冲洗后连同冰糖...

酸子炒蟹

酸子炒蟹

做法:(1)草菇切去底部的黑点,洗净,在底部剞上一个小十字,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions