使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大补干锅鸡

食材

材料:主料:春鸡一只切小块(用一大匙酱油稍腌),鲜人参一条切片,红枣5粒,银杏数十粒(烤熟去膜),香菇4朵(泡软切片),蒜八颗,辣椒两条切片,姜数片,青蒜白切斜片。高梁酒一大匙,酱油一大匙半,糖一大匙,香醋一小匙,麻油一大匙,清油少许。

做法

大补干锅鸡
做法: 1.清油入锅烧热,放入蒜粒煎至呈金黄色后捞起。
2.放入糖以小火熬至深褐色,加鸡块,姜片翻炒片刻至鸡肉上色。放入其它材料(青蒜片,蒜粒除外)拌炒均匀,加酱油,两大匙高汤或清水,上盖以中火闷至汤汁收干。
3.将材料起锅转置砂锅里,拌入蒜粒,铺上青蒜片,淋香醋,上盖。置砂锅于炉上以小火烧热。
4.高梁酒从砂锅盖上均匀的淋下,让酒慢慢渗入砂锅里。
5.片刻后香味四溢即可熄火上菜。

其他菜谱

金蟹鱼肚

金蟹鱼肚

做法:1、将发好的鱼肚改刀成长方形。 2、锅置火上,打底油,...

泰式酸辣锅沾酱

泰式酸辣锅沾酱

做法:1.碎虾米略洗后,放入锅中以中火汆烫备用。 2.碗中放入...

杯子蛋糕

杯子蛋糕

做法:1.将奶油置于室温软化后与细砂糖、杏仁膏混合拌匀,拌...

干煎红蟹

干煎红蟹

做法:1、用高梁酒灌醉红蟹,翻盖剔取鳃、脐,洗净,放入姜...

酥脆的巧克力蛋卷

酥脆的巧克力蛋卷

做法:低筋面粉和可可粉混合过筛,备用。 蛋清用打蛋器低速...

香茅烧猪排

香茅烧猪排

做法:(1)猪排洗净,抹干,然后用刀背剁松,再加入调味料腌透...

鱼丸汤

鱼丸汤

做法:1.先将鱼丸洗净,芹菜去叶切小粒,备用。 2.将500CC的高...

素炒圆白菜

素炒圆白菜

做法:1.将圆白菜洗净、沥干,切成2厘米宽的长条,再斜刀切成...

花旗参乌鸡汤

花旗参乌鸡汤

做法:1.乌鸡洗干净,放到沸水里过水,洗干净浮沫 2.头晕手软...

贝妮甜甜圈

贝妮甜甜圈

做法:1.在香草海绵蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液备用。 2.将乳酪...

曼特宁戚风

曼特宁戚风

做法:1.曼特宁的豆豆磨碎煮咖啡,取汤液备用 2.油+咖啡拌匀乳...

寿司三明治

寿司三明治

做法:1.)海苔片剪成两半备用;取半条未切割的土司,从较长的...

椰香蜜红豆发糕(原创)

椰香蜜红豆发糕(原创)

做法:1。 先把A材料煮好, 把煮好的糖液放在一旁摊凉。 2。...

草莓红豆派

草莓红豆派

做法:1.将每片土司斜切成两个三角形土司片。 2.取一片三角形...

养生鲍香鸡丝靓粥

养生鲍香鸡丝靓粥

做法:1.鸡高汤和米洗净,加入一起煮成鸡粥(米:高汤1:8)-约...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions