使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大补干锅鸡

食材

材料:主料:春鸡一只切小块(用一大匙酱油稍腌),鲜人参一条切片,红枣5粒,银杏数十粒(烤熟去膜),香菇4朵(泡软切片),蒜八颗,辣椒两条切片,姜数片,青蒜白切斜片。高梁酒一大匙,酱油一大匙半,糖一大匙,香醋一小匙,麻油一大匙,清油少许。

做法

大补干锅鸡
做法: 1.清油入锅烧热,放入蒜粒煎至呈金黄色后捞起。
2.放入糖以小火熬至深褐色,加鸡块,姜片翻炒片刻至鸡肉上色。放入其它材料(青蒜片,蒜粒除外)拌炒均匀,加酱油,两大匙高汤或清水,上盖以中火闷至汤汁收干。
3.将材料起锅转置砂锅里,拌入蒜粒,铺上青蒜片,淋香醋,上盖。置砂锅于炉上以小火烧热。
4.高梁酒从砂锅盖上均匀的淋下,让酒慢慢渗入砂锅里。
5.片刻后香味四溢即可熄火上菜。

其他菜谱

辣酱笔管鳋

辣酱笔管鳋

做法:1、洗干净笔管鳋,水煮滚后加一块姜进去,加入笔管鳋...

蟹蒸蛋羹

蟹蒸蛋羹

做法:1.梭子蟹收拾好,留蟹壳,蟹身按平常一样软件,然后配...

芦笋南瓜锔牛肉

芦笋南瓜锔牛肉

做法: 1、牛肉去经络,切薄片,放入碗内加盐、黑胡椒、橄榄...

五环南瓜面包

五环南瓜面包

做法:1.将分割好的面团擀成长条型。 2.一头朝内稍微压紧。...

镶苦瓜

镶苦瓜

做法:微波炉作法: 1.苦瓜洗净去籽,切成圆柱状后以适量盐及...

银耳莲子红枣汤

银耳莲子红枣汤

做法: 将银耳用温水浸泡20分钟后变软,切去根部,手撕成小朵...

辣味拌时菇

辣味拌时菇

做法:1.洋葱丝放入冰开水中浸泡10分钟,西洋芹撕去老筋后切...

海鲜串串香

海鲜串串香

做法: 将鸡肉肠,枫香培根切成小块,洋葱,鱿鱼洗净,清理...

冬瓜虾仁

冬瓜虾仁

做法:1.虾去头和壳,用料酒,盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁,姜...

鼠鞠粿

鼠鞠粿

做法:(1)将材料(1)拌匀成糰,再取约300公克的粿糰置入滚水中煮...

麻辣肚絲

麻辣肚絲

做法:牛肚煮過代涼切條,煮鍋下油,爆香辣豆瓣醬, 姜, 蒜...

苦瓜虾仁滑蛋

苦瓜虾仁滑蛋

做法:1.热锅加橄榄油,先倒入切好的苦瓜片、葱段翻炒片刻;...

米兰番茄酱

米兰番茄酱

做法:1.热锅后放入橄榄油,炒香洋葱、大蒜碎。 2.将番茄带皮...

烤单片素三明治

烤单片素三明治

做法:1.预热炭烤炉(grill)或上火烧烤器(broiler)。取一小碗...

燕麦吐司面包

燕麦吐司面包

做法:把燕麦粉,butter和糖放入搅拌机内,然后倒入热水/牛奶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions