使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶油泡芙

食材

材料:蛋奶的原料:,砂糖100克,面粉5汤匙,盐1撮,牛奶475毫升,蛋黄2个,打散,香草精1茶匙,鸡蛋糕的原料:,黄油100克,水225毫升,面粉125克,盐1撮,鸡蛋4个

做法

奶油泡芙
做法: 1.蛋奶的做法:在小平底锅里将糖、面粉和1撮盐拌匀,边搅边加牛奶,直到变成柔滑的浆,然后用中火煮开并不断搅拌,煮开60秒之后,倒一小部分到2个打散的蛋黄里并搅拌。把热的蛋黄倒回锅里加热并搅拌,直到再次起泡为止。端离火源后加香草精,盖好放冰箱冷藏。
2.烤箱预热到摄氏230度。
3.鸡蛋糕的做法:在中号平底锅里将黄油和水煮开,筛入面粉和1撮盐并一起倒进煮开的浆里,用力搅拌直到形成一个球。端离火源后逐个加入鸡蛋,每加一个就用力搅拌一次。用勺把蛋浆舀进烤盘里,或用漏管子淋成需要的形状。
4.在预热好的烤箱中烤10分钟,然后把温度调低到摄氏200度再烤25分钟,直到色泽金黄。完全冷却后从烤盘里取出,中间夹上蛋奶,顶上浇上浇料或撒上糖粉即可。

其他菜谱

咸鱼肉饼煲饭

咸鱼肉饼煲饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。咸鱼洗净沥干水分,放...

软性小西饼

软性小西饼

做法:1.无盐奶油软化后,加入细砂糖打至松发变白。 2.蛋打散...

鸡蛋焖饼

鸡蛋焖饼

做法:1.)将面粉先过筛,同时将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起...

西兰花浓汤

西兰花浓汤

做法: 西兰花洗净,分成小朵。方片面包切成0.8cm见方的面包丁...

陈皮口味汤头

陈皮口味汤头

做法:1.将鸡骨、鸭烫过洗净放进汤锅。 2.将其他材料全部放入...

提拉米苏咖啡冰沙

提拉米苏咖啡冰沙

做法:1.鲜奶油倒入奶油枪中发泡备用。 2.将所有材料除鲜奶油...

梅香豆支黄豆芽。

梅香豆支黄豆芽。

做法:洗净黄豆芽掉干水, 把炸豆支、青葱、红萝卜和姜片全...

自制啫喱棉花糖

自制啫喱棉花糖

做法:1.先做啫喱,把材料1中的啫喱粉加糖小拌一下后加入沸...

蟹兜鱼丝

蟹兜鱼丝

做法:1、将蝤蛑蒸熟,取下蝤蛑肉、蟹黄、蟹盖。炒锅烧热加...

美味猪肉饺子

美味猪肉饺子

做法:1、在调馅前应当做的工作是和面。将面粉与温水按2:...

金菇五彩豆腐牛肉煲

金菇五彩豆腐牛肉煲

做法:1.材料准备~胡萝卜,菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效...

波士顿曲奇

波士顿曲奇

做法:1.先將麵粉玉桂粉梳打粉鹽篩過備用 . 2.將放軟後的牛油...

白切鸡

白切鸡

做法:1.锅里加清水烧至刚要开时,倒入适量料酒,放入生姜片...

鱼丸羹

鱼丸羹

做法:1.香菇洗净泡软后切丝,和笋丝、黑木耳丝、红萝卜丝一...

鲨鱼软骨汤

鲨鱼软骨汤

做法:1.将新鲜鲨鱼骨、老母鸡、赤肉、猪脚、鸡脚等材料汆烫...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions