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奶酪火锅

食材

材料:主料:700g奶酪;300ml白葡萄酒(约一水杯);一粒切成片的蒜;两小匙淀粉,水,白酒调制的汤汁;500g白面包或全麦面包,切成小块用以蘸溶解了的奶酪吃。

做法

奶酪火锅
做法: 蒜片擦一遍锅底,把软奶酪放进专煮火锅用的容器里,再加酒用慢火一边煮一边不停地搅动,直至奶酪开始溶化成为糊,将淀粉、水、白酒调制的汤汁倒入锅里使奶酪稍稠,然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成。为了不使奶酪变硬,要一边吃一边不停地搅动才好。

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