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如意麻花

食材

材料:原材料面粉…………………………250克苏打粉………………………3克鸡蛋…………………………1个白糖…………………………20克调味料色拉油………………………5克

做法

如意麻花
做法: 1、面粉放入碗中,加入白糖、色拉油和苏打粉拌匀;
2、加入75克温水;
3、和匀成光滑的面团;
4、搓成条,下成50克一个的小剂子;
5、搓成细长条;
6、提起两头,卷起;
7、再搓成长条;
8、折起成3折;
9、拉长,再旋转,即成麻花生坯;
10、放入烧热的油锅中;
11、炸8分钟左右,至表面呈金黄色时捞出;
特别提示
面团和好后,要醒发20分钟左右。

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