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孕妈咪的夏日养心经 —— 清热消暑的莲藕绿豆汤

食材

材料:主料:莲藕1/2节、绿豆2/3杯 配料:红枣5个、枸杞适量 调料:蜂蜜少许

做法

孕妈咪的夏日养心经 —— 清热消暑的莲藕绿豆汤
做法: 1.绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时;

2.莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片;

3.锅中烧水,水开后放入藕片,焯烫1分钟左右;

4.焯烫后的藕片捞出、沥干水分,立即浸入冷水中;

5.藕片降温后捞出,与绿豆一起放入汤锅;

6.大火烧开后,放入红枣和枸杞,转小火,煮至绿豆开花即可关火,放凉后调入适量蜂蜜食用。

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