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宫保炒A菜

食材

材料:材料:A菜半斤,干辣椒10支,大蒜3粒
调味料:盐1/3小匙,酒半小匙

做法

宫保炒A菜
做法: 1.煮开一锅水,放入少许盐和油,再放入A菜汆烫后捞出沥干水份备用
2.锅中烧热1大匙油,先爆香蒜片,再加入干辣椒炒香,放入A菜后熄火快速加入盐和酒调味翻炒均匀即可完成
厨师叮咛
*A菜的叶子有分为尖叶和圆叶:口感上尖叶较香,圆叶较脆

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