使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宫爆鸡丁

食材

材料:鸡胸肉200克,花生米50克,干辣椒4只,花椒20粒,红白酱油各3克,镇江香醋5克,料酒5克,老姜3克,大蒜2瓣,白糖10克,食盐3克,淀粉5克

做法

宫爆鸡丁
做法: 1.将鸡肉切成1厘米丁块。花生米洗净,放入油锅炸脆,或用盐炒脆去皮。干辣椒去蒂去籽,切成1厘米长的节。姜、蒜去皮切片。葱白切成段。
2.将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。将盐、红白酱油、白糖、醋、味精、料酒、生粉水、上汤调成汁。
3.烧热锅,下油,烧至六成熟时,将干辣椒炒至棕红色,再下花椒,随即下拌好的鸡丁炒散,同时将姜、蒜片、葱粒倒入快速炒转,加入调味汁翻炒,起锅时将炸脆的花生米放入,起锅入盘。

其他菜谱

西红柿酿蛋

西红柿酿蛋

做法:1.西红柿蒂梗处切去0.6厘米薄片,去籽去瓤。西红柿内均...

巧克力乳酪球

巧克力乳酪球

做法:1.将所有材料A一起搅拌至体积膨胀变大、变白备用。 2...

干炸丸子

干炸丸子

做法:(1)猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,酱油,黄酱,...

嫩煎石斑鱼配他拉根汁

嫩煎石斑鱼配他拉根汁

做法:(1)青石斑鱼剔去骨刺,批成2片,洗净。 (2)用柠檬汁、白...

瑶柱茄子伊面

瑶柱茄子伊面

做法:1.江瑶柱浸透后先炖、蒸或煲腍,茄子去皮切条,蒜头剁...

素菜串串香

素菜串串香

做法:1.油锅多放点油,油热放蒜沫、洋葱碎炸出香味、然后放...

腐皮酥方

腐皮酥方

做法:腐皮用剪刀剪成两张四方形备用,七瘦三肥猪肉用手垛爛...

烧家常豆腐

烧家常豆腐

做法:1.将豆腐切成约1厘米见方的丁,在开水中氽后捞出待用;...

丝瓜粉丝汤

丝瓜粉丝汤

做法:做法:1.粉丝提前泡好,丝瓜去皮切后片,鲜虾去皮去虾...

火腿玉米浓汤

火腿玉米浓汤

做法:1.火腿切丁备用。 2.热锅放入奶油,待奶油融化后加入面...

芋茸腐皮捲

芋茸腐皮捲

做法:1.澄粉加入约100公克的90℃热水后调匀成面糰;面粉加入...

滑蛋虾仁

滑蛋虾仁

做法:1.把大草虾外壳剥除,挑除肠泥后,从背部剖开,用少许...

酥煎起司肉片排

酥煎起司肉片排

做法:1.梅花薄肉片全部摊并均分成四等份,撒上盐、胡椒稍腌...

香草奶油冰淇淋树莓酥饼

香草奶油冰淇淋树莓酥饼

做法:酥饼的做法 筛入面粉, 盐, 发粉。 有电动搅拌器搅拌...

八仙过海闹罗汉

八仙过海闹罗汉

做法:1)取鸡脯肉150克斩成鸡泥,用其中一部分镶在碗底上,做...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions