使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家常小滑肉

食材

材料:瘦肉(牛、羊肉也可以),蘑菇,木耳,银耳,黄瓜,鸡蛋,淀粉,香菜,香葱,香油,盐,料酒,鸡精,花椒,胡椒粉

做法

家常小滑肉
做法: 1.蘑菇和黄瓜分别切片,木耳、银耳择洗干净,香菜、香葱切碎
2.瘦肉切片,加盐、料酒、蛋清、淀粉及少许清水上浆,净置30分钟。
3.锅中放水,水沸后放蘑菇片煮沸
4.再放入木耳、银耳、黄瓜片焯水
5.所有配料焯水后捞出装盘
6.将上过浆的肉片放微沸的水中滑熟
7.捞出盛在配料上。另起锅放高汤、盐、鸡精、胡椒粉调好口味,,倒在盘中。汤汁的口味可以根据自己的喜好调制,我这次做的是咸鲜味儿的,也可以做成酸辣味、糊辣味……
8.撒上香菜、香葱
9.用2/3的植物油、1/3的香油、20粒花椒,用小火炸花椒油
10.将花椒油浇在肉片上即可

其他菜谱

吞拿鱼松烩意面

吞拿鱼松烩意面

做法:1.将意大利面按照盒上说明,用盐水煲至软硬适中的程度...

麻辣鳝鱼

麻辣鳝鱼

做法:1,先把黄鳝杀死去内脏,洗净,切段备用。 2,开油锅,...

鸡与蘑菇

鸡与蘑菇

做法:1、chicken thigh 4个, 2面撒盐和黑胡椒; 2、煎锅放少量油...

松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼

做法:在桂鱼胸鳍部位下刀使头、身分离,取鱼头腮骨做松鼠头...

炒素鳝鱼

炒素鳝鱼

做法:1.豆芽菜洗净去头尾;红椒、碧玉笋、辣椒、姜洗净切丝...

南瓜蒸百合

南瓜蒸百合

做法:1、南瓜去皮去瓤切厚片,摆到盘中; 2、在南瓜上均匀地...

鸭母捻

鸭母捻

做法:鸭母捻的馅有四样,即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖,...

清炒芥蓝花

清炒芥蓝花

做法:1.芥蓝花洗净沥干切小段;蒜仁、辣椒切片。 2.取一锅倒...

豆芽春捲

豆芽春捲

做法:1.红萝卜、黑木耳、猪肉均切丝,韭菜切段,面粉加水搅...

小米红枣粥

小米红枣粥

做法:步骤1:如果你买的是有核的蜜枣,先去核,然后洗干净...

酱油水海蛎

酱油水海蛎

做法:1.锅中座油,下红葱头炸至香酥。 2.倒入海蛎翻炒,加酱...

香浓银耳汤

香浓银耳汤

做法: 1、银耳浸泡3-4小时,泡发洗净后,去蒂切碎些; 2、枸...

昆布柴鱼高汤

昆布柴鱼高汤

做法:1.昆布用干布擦拭干净备用。 2.取一锅水,放入昆布再开...

三色蘑菇炖香鸡

三色蘑菇炖香鸡

做法:1.鸡子用料酒 酱油 糖 姜片 花椒 蒜末腌一下 2.茶树菇 香...

三味藕

三味藕

做法:1、莲藕洗净去皮,切成片 2、砂锅中倒入蒸鱼豉油、红酸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions