使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家常辣子鸡丁

食材

材料:主料:鸡脯肉1块,荸荠6两,毛豆(或青豆)3大匙,姜末2大匙,辣豆瓣酱1大匙,油适量。, 调料:调味料:酒,糖,黑醋各1大匙,酱油,水各2大匙,太白粉1小匙,麻油,味精各少许。 腌料:酱油,酒,太白粉各1大匙,水6大匙。

做法

家常辣子鸡丁
做法: 1.鸡胸肉去皮,切丁,加入腌料拌匀,腌20分钟。
2.荸荠煮熟切丁,毛豆烫熟。
3.锅中加2碗油,烧至八分热时,投入鸡丁快速过油至色白,立刻取出。
4.起油锅,用3大匙油炒香姜末,沿锅边炝酒,再加入辣豆瓣酱,荸荠,鸡丁,毛豆及调味料炒匀,盛出。
烹调指南:腌鸡脯肉时,要充分拌匀,让肉吸收水分,再加上火候控制得宜,炒出来的鸡肉滑嫩如豆腐;荸荠可改成笋丁,增加口感,爽脆可口。

其他菜谱

原味沙茶酱

原味沙茶酱

做法:1.扁鱼放入250℃的烤箱中,烤约5分钟至表面颜色变深,备...

啤酒烧鸡翅

啤酒烧鸡翅

做法:1.先将鸡翅洗净。 2.香菇洗净,泡软后切块;竹笋去皮,...

腐竹蛋花糖水

腐竹蛋花糖水

做法:1.先将腐竹在冷水里泡30分钟备用, 同时, 大火烧开水。...

扒牛肉条

扒牛肉条

做法:1、将熟牛腩切成9厘米长、0.3厘米厚的条,下沸水中焯烫...

香蕉慕司

香蕉慕司

做法:1、香蕉泥加热至60度,加入泡软的吉利丁片; 2、加入柠...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法:1.将里脊肉细丝。放入碗中,调入料酒,倒入一点蛋清,...

海木耳炖肉

海木耳炖肉

做法:1.海木耳用清水泡上,泡软之后用手多抓抓,再用清水冲...

铜锣烧

铜锣烧

做法:1.预拌粉过筛后加入蛋、水和蜂蜜搅拌均匀,静置松弛约...

油煎带鱼

油煎带鱼

做法:1.将带鱼去鳃、内脏,冼净; 2.将净带鱼切成5厘米长的段...

蚵仔肉羹面线

蚵仔肉羹面线

做法:1.将每粒蚵仔清洗干净后,外层裹入少许地瓜粉后,放入...

水晶鸭方

水晶鸭方

做法:1、鸭脯肉切长3厘米宽2厘米的长方块,整齐码放在小方盘...

香菜炒肉丝

香菜炒肉丝

做法:1、香菜去老叶洗净切段,猪肉切丝,青红椒切丝。 2、锅...

芝麻球

芝麻球

做法:1.将材料A混合揉匀备用。 2.将材料B的沸水沖入澄粉中,...

汆沙鱼片

汆沙鱼片

做法:1.选择草鱼、桂鱼、鲈鱼等皮厚刺少的鱼较好; 2.鱼肉片成...

墨鱼干炒韭菜花

墨鱼干炒韭菜花

做法:1.泡好洗干净的墨鱼干切薄丝(不然很韧),韭菜花清洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions