做法：1.把蹄膀洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出沖洗冷水沥...
做法：1. 带鱼洗净后，用料酒和盐稍微腌制10分钟 2. 腌好的带鱼...
做法：（1）富强粉放入盆中，加用温水溶开的面肥，加水和成...
做法：1.先将黄瓜用削皮器削成长条薄片。 2.摆成以上的盘饰。...
做法：1、鲜虾剪去尖刺和虾须，洗净沥干水，加入1/4汤匙盐和...
做法：1.将材料1全部混合拌匀，不可打发。 2.材料2亦加入拌匀...
做法：五花肉切块，焯水沥干，起锅略放油，放入香叶，草果，...
做法：1.黄豆，泡上半天。 2.猪脚，开水烫过，去腥。 3.葱姜，...
做法：1.将少许盐(份量外)加入滚水中，再放入螺旋面煮熟捞起...
做法：唐排骨冷水下飛水， 洗淨候用， 南瓜洗淨切開去籽，...
做法：1.先用冰水泡撕碎的吉利丁片至泡软即捞起备用。 2.将茅...
做法：1．鱿鱼洗净切成圈状备用。茭白切成片状。 2．锅内放适...
做法：1.用开水把绿豆放在快速汤煲里煮，调在潮洲粥的档位。...
做法：1.鲜鱼洗净去鳞去肠肚内脏，洒少许盐（份量外）备用。...
做法：1、将燕窝发透，蒸制入味。 2、鲜笋切成细丝，用高汤调...
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