使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小煎仔鸡

食材

材料:主料:嫩鸡脯肉350克,青笋净100克,芹黄25克,化猪油150克,酱油10克,白糖10克,醋10克,味精2克,盐5克,料酒15克,泡辣椒15克,姜片15克,蒜片15克,葱15克,水豆粉50克,清汤适量。

做法

小煎仔鸡
做法: 1、鸡脯肉剞十字花刀,切成4厘米长、1厘米粗的条,装碗用料酒、盐码味,加水豆粉拌匀。
2、青笋去皮,切成约2.6厘米长、0.7厘米粗的条。芹黄切成马耳形。
3、碗内放入酱油、白糖、醋、味精、汤、水豆粉,对成芡汁。
4、锅内猪油烧至七成热,放入鸡肉炒散,烹料酒,下泡辣椒、姜、葱、青笋条,炒匀,下芹黄,再炒几下,烹入汁芡,翻炒均匀,装盘妈成。
注意:
鸡条要切均匀。煎炒火力要旺,油温要高,动作要快。

其他菜谱

孜然羊腿

孜然羊腿

做法:1)将羊腿洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱...

吊锅茶树菇

吊锅茶树菇

做法:1、将干茶树菇用50℃的温水浸泡30分钟,取出后切成3厘米...

腊味什锦玉米

腊味什锦玉米

做法:1.甜玉米剥成粒儿,青豆去处外层豆皮,腊肠切成越1厘米...

蜂蜜燕麦早餐包

蜂蜜燕麦早餐包

做法:温水里加入蜂蜜溶解后放入酵母搅拌,静置10分钟至表面...

杂果仁奇异果饼

杂果仁奇异果饼

做法:1、将全部果仁研成碎粒,加入白糖搅匀,放在烤炉内烤...

美丽的花

美丽的花

做法: 温杯 冲调好雀巢咖啡醇品100%纯咖啡 将牛奶达成细腻的...

香辣孜然牙签肉

香辣孜然牙签肉

做法:1.牛肉切薄片,长条形,用刀背拍松。 2.少许料酒、淀粉...

凉拌蟹柳丝

凉拌蟹柳丝

做法:1、将蟹柳放入热水中煮1-2分钟取出沥干水分晾凉备用,...

金钩香芹

金钩香芹

做法:1、将芹菜切段,海米温水泡发,枸杞洗净泡开,香葱、...

抹茶馅

抹茶馅

做法:1.将抹茶粉以筛网过筛后备用。 2.将市售的奶油抹酱搅拌...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:1、仔鸡脯肉洗净,去尽筋油,用刀拍松,先剞十字花刀...

西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭

做法:将鸡腿用少量的油煎至8分熟,海鲜以蒜头爆香后加入白...

萝卜小排蘑菇汤

萝卜小排蘑菇汤

做法:1.肉排切块,洗净后入沸水煮去血水。 2.汤锅另备水,下...

金牌扣肉

金牌扣肉

做法:1、五花肉切成8厘米长、4厘米宽、0.3厘米厚的大片,飞水...

哈尔滨干肠

哈尔滨干肠

做法:肠衣用温水泡泡,洗去盐粒。 肠衣可别一下都泡了, 用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions