使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小煎仔鸡

食材

材料:主料:嫩鸡脯肉350克,青笋净100克,芹黄25克,化猪油150克,酱油10克,白糖10克,醋10克,味精2克,盐5克,料酒15克,泡辣椒15克,姜片15克,蒜片15克,葱15克,水豆粉50克,清汤适量。

做法

小煎仔鸡
做法: 1、鸡脯肉剞十字花刀,切成4厘米长、1厘米粗的条,装碗用料酒、盐码味,加水豆粉拌匀。
2、青笋去皮,切成约2.6厘米长、0.7厘米粗的条。芹黄切成马耳形。
3、碗内放入酱油、白糖、醋、味精、汤、水豆粉,对成芡汁。
4、锅内猪油烧至七成热,放入鸡肉炒散,烹料酒,下泡辣椒、姜、葱、青笋条,炒匀,下芹黄,再炒几下,烹入汁芡,翻炒均匀,装盘妈成。
注意:
鸡条要切均匀。煎炒火力要旺,油温要高,动作要快。

其他菜谱

莴笋面筋小炒

莴笋面筋小炒

做法: 先把莴笋切丝,面筋改刀薄片,肉丝腌制后滑油起锅;...

蚝油麻辣干丝荞麦面

蚝油麻辣干丝荞麦面

做法:1.豆干洗净切丝,小嫩笋撕开洗净。 2.锅中倒油,加入牛...

花莲沙其玛

花莲沙其玛

做法:(1)高筋面粉先过筛,再将材料1一起拌匀,再揉成光滑不...

韩式排骨汤

韩式排骨汤

做法:1.大葱切成6cm左右的长短,苹果、洋葱切块并将尖椒切成...

清炒大白菜

清炒大白菜

做法:做法: 1)大白菜洗净切段,鱼片和葱蒜切好备用。 2)...

超简单又美味的海鲜汤

超简单又美味的海鲜汤

做法:1.炒文蛤,方法和爆是一样的 2.接下来要用到的是太太乐...

凤凰鸡中翅

凤凰鸡中翅

做法:1.起油锅,将鸡中翅煎至表面焦黄。 2.另起炒锅,加入油...

老干妈豆豉烧豆腐

老干妈豆豉烧豆腐

做法:1.锅内烧热水,把豆腐切小块后烫一下捞出,放入冷水中...

紫菜虾皮汤

紫菜虾皮汤

做法:1.紫菜撕成碎片;虾皮去杂质洗净泥沙,用料酒浸泡。...

自制中秋月饼 1

自制中秋月饼 1

做法:1. 砂糖加水煮至糖融化,转小火,加入鲜榨柠檬汁(过滤...

简单营养美味的蛋面

简单营养美味的蛋面

做法:1.在装好山粉的碗里加一个鸡蛋,再加适量的盐,然后加...

皇家奶茶

皇家奶茶

做法:1、红茶用热水泡开备用。 2、牛奶热至微热后倒入红茶汁...

西班牙式烩鸡

西班牙式烩鸡

做法:1.橄榄油用耐热大沙锅加热。每块鸡腿一切为二,用旺火...

金钩白菜

金钩白菜

做法: 白菜洗干净,锅里烧开水后把白菜齐齐排排的放入,待...

冰梅奶香苦瓜

冰梅奶香苦瓜

做法:1.梅子去核,取梅肉,剁碎后放入小碗,冰糖也磨碎,放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions