使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小煎仔鸡

食材

材料:主料:嫩鸡脯肉350克,青笋净100克,芹黄25克,化猪油150克,酱油10克,白糖10克,醋10克,味精2克,盐5克,料酒15克,泡辣椒15克,姜片15克,蒜片15克,葱15克,水豆粉50克,清汤适量。

做法

小煎仔鸡
做法: 1、鸡脯肉剞十字花刀,切成4厘米长、1厘米粗的条,装碗用料酒、盐码味,加水豆粉拌匀。
2、青笋去皮,切成约2.6厘米长、0.7厘米粗的条。芹黄切成马耳形。
3、碗内放入酱油、白糖、醋、味精、汤、水豆粉,对成芡汁。
4、锅内猪油烧至七成热,放入鸡肉炒散,烹料酒,下泡辣椒、姜、葱、青笋条,炒匀,下芹黄,再炒几下,烹入汁芡,翻炒均匀,装盘妈成。
注意:
鸡条要切均匀。煎炒火力要旺,油温要高,动作要快。

其他菜谱

玉竹鸡肉粥

玉竹鸡肉粥

做法:1. 玉竹先以冷水浸泡后沥干水份,切小段备用。 2. 鸡肉...

西式辣椒沾酱

西式辣椒沾酱

做法:将所有材料搅拌均匀即可。 ...

锅炖黑豆

锅炖黑豆

做法:1.大锅置中偏大火上预热,倒入橄榄油,稍加热后放洋葱...

肠旺米粉汤

肠旺米粉汤

做法:1.将鸭血洗净切小块与青江菜及胡萝卜片一起川烫约20秒...

美容甜汤

美容甜汤

做法:1、莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。 2...

红烧小鲳鱼

红烧小鲳鱼

做法:1.1小鲳鱼去鳞去内脏去头洗净,两面划出刀口,好入味。...

桂花奶茶

桂花奶茶

做法:1.将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。 2.加入冰糖和...

墨西哥Taco饼餐盒

墨西哥Taco饼餐盒

做法:(1)先将菜洗净切好备用。将奶油加热倒入洋葱丁爆香炒约...

咸鱼奶酪卷

咸鱼奶酪卷

做法:1.咸鱼太咸了点,要用清水泡个一刻钟。沥干水后,捣碎...

芹菜炒鱼松

芹菜炒鱼松

做法:1.剁碎的鲮鱼肉加盐及少许水搅成鱼胶; 2.锅中热油,把...

高纤紫米面包

高纤紫米面包

做法:1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内,先用钩状拌打器以...

上海红烧肉

上海红烧肉

做法: 做法: 1、将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸,关火后...

莎朗牛排

莎朗牛排

做法:1.将沙朗牛排修整边缘形状、去除油筋,备用。 2.将红酒...

莲子红豆沙

莲子红豆沙

做法:1.红豆先洗干净,如果可以,浸一晚备用。莲子洗干净,...

吞拿牛角三明治

吞拿牛角三明治

做法: 1、牛角包掰开,把鱼弄碎,塞进去(不要太多),挤上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions