使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小笼汤包

食材

材料:面皮:150公克,中筋面粉350公克,盐5公克, 内馅A:200公克,胡椒粉5公克,香油20公克,盐10公克,细砂糖10公克, 内馅B:100公克

做法

小笼汤包
做法: 1.将所有面皮材料搅拌均匀成光滑的面团,静置松弛约20~30分钟。

2.将内馅材料A所有材料搅拌均匀至呈黏稠胶状时,再加入材料B的鸡脚高汤拌匀后,放入冰箱冷藏3小时以上,让肉馅呈肉团状。
3.取作法1的面团每个20公克橄成圆面皮,再取适量作法2的肉馅包入圆面皮中,将皮从边缘拉起捏出摺痕至中央收口即完成一个小笼汤包,包好后静置15分钟。
4.将小笼汤包放入水已煮沸的蒸笼,用大火蒸约8~10分钟即可。

其他菜谱

木耳炒肉丝

木耳炒肉丝

做法:步骤1:肉丝用盐,料酒,淀粉腌制10分钟。 步骤2:干木...

蚝油南瓜焖牛腩(4人份)

蚝油南瓜焖牛腩(4人份)

做法: 1、牛腩洗净,放进沸水中煮掉血水,沥干备用。 2、用...

简单又美味的蒜蓉芦笋培根炒饭

简单又美味的蒜蓉芦笋培根炒饭

做法: 1把芦笋洗净,切去老根,切成大小合适的小段,培根...

葱香鸡蛋摊饼

葱香鸡蛋摊饼

做法:1.把鸡蛋打散后,加入面粉(分2-3次加入),再加水,搅...

醋溜土豆丝

醋溜土豆丝

做法:1.将洗净的土豆去皮,切成细丝,刀功重要,土豆丝细且...

烂糊视频

烂糊视频

...

新鲜口味-豆皮小白菜卷

新鲜口味-豆皮小白菜卷

做法:1.小白菜洗净在开水中烫一下,然后切碎。 2.豆皮切成巴...

卤大肠

卤大肠

做法:1.猪大肠放在大盆中,撒入粗盐3汤匙,以手翻动搅匀,随...

蔬菜豆腐丁

蔬菜豆腐丁

做法:1.豆腐切丁;甜菜(或是胡萝卜)、鹰嘴豆事先煮熟;...

爆炒河蚌

爆炒河蚌

做法:1.改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒...

黄花菜板栗煲鸡汤

黄花菜板栗煲鸡汤

做法:1.鸡肉洗干净,切成块 2.黄花菜泡发好 板栗剥好皮 3. 煮...

红焖羊肉

红焖羊肉

做法:1.先把羊肉切成坡刀片。 2.炒勺里放500克油,上火加热,...

竹叶蒸排骨

竹叶蒸排骨

做法:1.排骨剁成长约5公分的带骨长条状,洗净后沥干水份,备...

香脆泡鸭掌

香脆泡鸭掌

做法:1.鸭掌洗净去指甲,锅内烧开热水加入姜片和少许辣椒然...

咕咾豆腐

咕咾豆腐

做法:1、豆腐切小块,菠萝切丁. 2、豆腐下入六七成热的油中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions