使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

灌汤小笼包

食材

材料:主料:面粉,猪肉,猪皮冻(猪肉皮经少量水煮烂,冷后,放入冰箱冷冻备用)。 调料:料酒,盐,糖,生抽,鸡精。

做法

灌汤小笼包
做法: 1.面粉+冷水+盐(一点点),揉擦成团后醒30分钟(面团要揉透,否则不易包捏)。
2.在醒面时准备陷料。把猪肉剁成末,皮冻切丁,按1:1的比例进行混合,加入调料顺着一个方向搅拌5分钟,馅料就制成了。
3.把醒好的面搓成条,下剂,擀成边薄底略厚的皮子,包入馅料,捏成包子形。
4.蒸架刷油,用旺火蒸约5分钟。不要蒸过火,以免穿底,汤跑了就没那么好吃了。
5.品尝的时候要小心,别烫着了,再放点醋味道更好噢!

其他菜谱

甜蜜芸豆

甜蜜芸豆

做法:芸豆洗净,冷水泡2个小时 冷水放入芸豆煮至可以用筷子...

松子塔

松子塔

做法:1.将奶油打软,细砂糖、蛋、杏仁粉、兰姆酒混合拌匀,...

酸奶DIY

酸奶DIY

做法:1.桶装光明酸奶(蒙牛和伊利的也可以),剩下1/3的时候...

鲜淮山胡萝卜猪骨汤

鲜淮山胡萝卜猪骨汤

做法:1.将淮山去皮切块,红萝卜切块。 2.猪骨头切块。 3.所有...

发糕

发糕

做法:1.)将材料1拌匀至细砂糖溶化无颗粒状。 2.)材料2过筛后加...

养生地瓜餐

养生地瓜餐

做法:1.做法很简单,将外皮洗净擦干,放入烤箱200度烤60分钟...

皇家炒饭

皇家炒饭

做法:1、先要把虾仁略煮下再捞出,然后切葱末,姜末,蒜末...

炸鸡米花

炸鸡米花

做法:1.如图准备鸡蛋、面粉、面包糠、鸡胸肉(切小块后加胡...

花生红豆煲凤爪

花生红豆煲凤爪

做法:1、将鸡脚洗净爪尖去掉,花生、红小豆洗净泡10分钟备用...

卤猪脚

卤猪脚

做法:1.炒糖色:锅中下油,趁热下糖,熬出糖色,其间开小火...

琥珀山核桃 - 用微波炉制作轻盈版传统美食

琥珀山核桃 - 用微波炉制作轻盈版传统美食

做法:1.山核桃放入开水中煮1分钟,捞出浸入冷水中,沥干备用...

干果绿豆汤

干果绿豆汤

做法:1.)将绿豆洗净加入8杯水煮沸后,加盖焖约1小时。 2.)1小...

水煮鲢鱼

水煮鲢鱼

做法:1、将鱼剖肚,洗净肚里的所有附着物,切小块用豆粉、...

玉簪虾球

玉簪虾球

做法: 芦笋洗净,取顶端7厘米的部分切下备用。竹荪用温水浸...

东北酸黄瓜炒肉丝

东北酸黄瓜炒肉丝

做法:1.把酸黄瓜切丝,里脊肉切丝加入少许淀粉,生抽,腌制...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions