使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

灌汤小笼包

食材

材料:主料:面粉,猪肉,猪皮冻(猪肉皮经少量水煮烂,冷后,放入冰箱冷冻备用)。 调料:料酒,盐,糖,生抽,鸡精。

做法

灌汤小笼包
做法: 1.面粉+冷水+盐(一点点),揉擦成团后醒30分钟(面团要揉透,否则不易包捏)。
2.在醒面时准备陷料。把猪肉剁成末,皮冻切丁,按1:1的比例进行混合,加入调料顺着一个方向搅拌5分钟,馅料就制成了。
3.把醒好的面搓成条,下剂,擀成边薄底略厚的皮子,包入馅料,捏成包子形。
4.蒸架刷油,用旺火蒸约5分钟。不要蒸过火,以免穿底,汤跑了就没那么好吃了。
5.品尝的时候要小心,别烫着了,再放点醋味道更好噢!

其他菜谱

鸡蛋烩海鲜饭

鸡蛋烩海鲜饭

做法:1.烧开一壶水。米加少许盐倒进煮锅,加入足量沸水,直...

老面面糰

老面面糰

做法:先把老面种加水抓散,再把其他材料加入揉成面糰,揉到...

香草戚风

香草戚风

做法:1.将香草荚从中间切开,用刀子将黑色小颗粒的香草泥刮...

香酥炸鸡翅

香酥炸鸡翅

做法:1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,葱段,...

蜜汁八宝饭

蜜汁八宝饭

做法:1.将糯米泡一夜,取一圆碗,内壁涂上一层食用油,以免...

味噌罗非鱼

味噌罗非鱼

做法:1.罗非鱼去鳞洗净 2.油热锅,加入姜爆香,然后放入鱼煎...

木瓜炖牛奶

木瓜炖牛奶

做法:1.木瓜去皮,切成小方块儿,放在专用的瓷制的炖盅里,...

青菜虾皮汤

青菜虾皮汤

做法:1.锅入清水后入盐,至滚后入虾皮调下火,再次滚后入青...

鲔鱼盖饭

鲔鱼盖饭

做法:1.黑鲔鱼片先直向对切,再放入淡味酱油中浸泡1-2分钟后...

面包夹蘑菇

面包夹蘑菇

做法:1. 锅中加热橄榄油和黄油(1:1 的比例),黄油完全融...

豆浆锅

豆浆锅

做法:1.五花肉片切成5公分长段;鸡肉洗净切成适当大小,略为...

百合南瓜

百合南瓜

做法:日本南瓜去皮,与百合,葡萄干,冰糖,桂花,一杯水,...

甜不辣炒蛋

甜不辣炒蛋

做法:1.甜不辣切丝;鸡蛋加入调味料打散成蛋液后加入葱花拌...

发丝牛百叶

发丝牛百叶

做法:1、将香葱切成段。玉兰片切成丝。牛百叶切成5厘米长的...

鲍鱼传片视频

鲍鱼传片视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions