使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

灌汤小笼包

食材

材料:主料:面粉,猪肉,猪皮冻(猪肉皮经少量水煮烂,冷后,放入冰箱冷冻备用)。 调料:料酒,盐,糖,生抽,鸡精。

做法

灌汤小笼包
做法: 1.面粉+冷水+盐(一点点),揉擦成团后醒30分钟(面团要揉透,否则不易包捏)。
2.在醒面时准备陷料。把猪肉剁成末,皮冻切丁,按1:1的比例进行混合,加入调料顺着一个方向搅拌5分钟,馅料就制成了。
3.把醒好的面搓成条,下剂,擀成边薄底略厚的皮子,包入馅料,捏成包子形。
4.蒸架刷油,用旺火蒸约5分钟。不要蒸过火,以免穿底,汤跑了就没那么好吃了。
5.品尝的时候要小心,别烫着了,再放点醋味道更好噢!

其他菜谱

炸里脊

炸里脊

做法:1.里脊肉洗净,切成4厘米长、2厘米宽的薄片,放入一个...

土豆炖素肉

土豆炖素肉

做法:1、土豆切片,四季豆切成段,白菜和素肉切成片 2、油热...

烧肉

烧肉

做法:1.烧肉先切成薄小块。 2.腐竹用水泡软。 3.粉丝也用水泡...

一碗酸汤子

一碗酸汤子

做法:汤面煮好后, 准备酱料, 任何蔬菜,或者就是辣椒酱也...

黄豆芽蘑菇汤

黄豆芽蘑菇汤

做法:1.黄豆芽摘去根部,洗净后加适量的水煮20分钟; 2.蘑菇...

火爆猪肝

火爆猪肝

做法:1)将猪肝洗净滤干,用刀切去脂肪腺等杂物。将猪肝片...

酱色火锅

酱色火锅

做法:(1)苦瓜去籽切块,川烫过后备用。 (2)将柴鱼、酱油、水...

起士里肌

起士里肌

做法:1.?肌肉洗净擦干水分后,切成厚约0.5公分的肉排4片,每...

葡萄干麻糬面包

葡萄干麻糬面包

做法:1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内,先用钩状拌打器以...

抹茶月饼

抹茶月饼

做法:(1)将抹茶粉与面粉过筛备用。 (2)细糖加水一起煮开后,...

泥鳅鱼汤

泥鳅鱼汤

做法:(1)熬肉酱汤﹐并以辣椒酱调味﹐把整块豆腐放进去﹐再放...

普罗旺斯蔬菜浓汤

普罗旺斯蔬菜浓汤

做法:鸡汤并没有用厨房里面的鱼汤或者是牛骨汤取代,由于没...

彼萨(处做)

彼萨(处做)

做法: 和面:温水不烫手为准,加发粉,盐,炼奶,植物黄油...

冰糖莲藕茶

冰糖莲藕茶

做法:1.将莲藕洗净,不用去皮去节,切成片。 2.放在锅里煮,...

玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干

做法: 1、将黄油置于室温环境中,使其自然软化,其实我是放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions