使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

屏东万峦猪脚套餐

食材

材料:猪脚1支,蒜末20公克,葱段15公克,冰糖50公克,八角3粒,甘草10公克,酱油1200公克,酒1杯,甘蔗段200公克,酱油膏2杯,麦芽膏60公克,绍兴酒1杯

做法

屏东万峦猪脚套餐
做法: 1.将猪脚由关节处剁去蹄,刮洗干净后,汆烫去血水,再取出洗净,放入滚水中以小火煮约25分钟,捞起沖冷水至凉备用。
2.将甘蔗段略拍;沾料混合均匀备用。
3.热油2大匙,将卤料1以中火炒香,再加入冰糖炒至浅褐色,移入深锅。
4.将卤料2放入作法3的深锅中,倒入水至淹盖过猪脚,用小火焖煮30分钟,再加入卤料3,续煮约15分钟后熄火,最后倒入卤料4浸泡20分钟。
5.将作法4的猪脚取出,略为降温后抹上香油,至凉时剥骨、切片,搭配沾料食用即可。

其他菜谱

多味烤坚果

多味烤坚果

做法:1.烤箱预热200摄氏(约400华氏),把坚果和橄榄油混合搅...

清炒包菜

清炒包菜

做法:1.包菜洗净切块,蒜头拍扁. 2.炒锅倒油爆香蒜头,倒入包...

起士烩马铃薯

起士烩马铃薯

做法:1.黑橄榄切片、蕃茄切小块备用。 2.红萝卜、马铃薯切小...

沙嗲牛肉面

沙嗲牛肉面

做法:1.将牛肉片用调味料A腌约20分钟。 2.面烫熟捞起,放入...

怀旧风卤排骨饭

怀旧风卤排骨饭

做法:1.将排骨洗净并沥干水份,放入容器中再加入所有腌料搅...

和风栗子戚风蛋糕

和风栗子戚风蛋糕

做法:1.将牛奶、发酵奶油、沙拉油、栗子泥温热后一起拌匀,...

双色珊瑚鱼

双色珊瑚鱼

做法:1、两扇鱼肉切成珊瑚刀,加盐、味精、料酒腌渍入味。...

回锅肉

回锅肉

做法: 1、将烧汁、砂糖、料酒、酱油、水放入一玻璃容器中,...

甲鱼牡蛎汤视频

甲鱼牡蛎汤视频

...

时菜牛肉球

时菜牛肉球

做法:(1)生菜叶用热水汆烫后,泡冷水备用。 (2)牛绞肉、肥肉...

活虾两吃

活虾两吃

做法:1、活虾先用盐水浸泡一会,捞出下绍酒1大匙杀菌去腥;...

第一次的姜饼屋

第一次的姜饼屋

做法:1.和糖一起打发再放一克的盐和打散的蛋和各样粉,拌匀...

葵花籽酥糖

葵花籽酥糖

做法:1.葵花籽或花生220克.黑芝麻50克.分别炒香或烤香后用一热...

椰丝葡萄干蛋糕

椰丝葡萄干蛋糕

做法: 1、将蛋黄,牛奶,色拉油,细砂糖(40克),盐1克混合...

田乐饭团

田乐饭团

做法:1.锅烧热,倒入沙拉油,将鸡绞肉炒散,再加入砂糖、酒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions