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川味热辣面包

食材

材料:配方:4个,高粉75g,中粉90g,盐2g,糖5g,奶粉20g,鸡蛋1个酵母2g,水110ml,辣椒面2大勺,百里香一小撮,肉桂粉一小撮,广式香肠1根

做法

川味热辣面包
做法:
1、用后油法揉出扩展阶段的面团,将肉桂粉、百里香和辣椒粉均匀的揉在面团中
2、室温发酵至两倍大,排出面团中的气体,中间发酵15分钟
3、加入广式香肠丁,揉匀
4、平均分成四份,搓成长条状放入面包纸托中发酵
5、发酵好的面包入180度烤箱20分钟

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