使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧克力戚风蛋糕体

食材

材料:牛奶125公克,沙拉油90公克,低筋面粉120公克,可可粉2公克,盐2公克,泡打粉2公克,小苏打粉2公克,蛋黄105公克,蛋白210公克,细砂糖150公克

做法

巧克力戚风蛋糕体
做法: 1.将牛奶及沙拉油混合并温热,加入过筛后的低筋面粉、可可粉、盐、泡打粉及小苏打粉拌匀,再加入蛋黄搅拌均匀。
2.将蛋白用搅拌器打发至起泡后,分两次加入细砂糖,并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。
3.从作法2中取1/3蛋白量与作法1拌合后,再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。
4.将作法3倒入8吋圆型烤模中,放入烤箱以上火190°C╱下火150°C,烘烤20~23分钟,将烤好的蛋糕体连同烤模取出,并倒扣于凉架待凉。
5.用抹刀沿着烤模边缘画绕一圈,让蛋糕体离模,再用抹刀划开蛋糕与底盘的接触面,即可顺利取出蛋糕。

其他菜谱

上海煎猪排

上海煎猪排

做法:1.猪排用牛扒专用锤子两面敲打松。 2.盐溶于黄酒中均匀...

奇异果果酱

奇异果果酱

做法:1.绿色奇异果去皮、切丁备用。 2.将柠檬酸纳加入冷水中...

糯米糖藕

糯米糖藕

做法:1.将藕内外洗净去皮,切下藕头留做盖用,糯米洗净沥干...

红烧鸡腿

红烧鸡腿

做法:1.将鸡腿剁块,放开水锅,煮至有血沫浮出,捞出待用;...

红烧香芋块

红烧香芋块

做法:1、香芋去皮切块,生姜切片,红椒切条,葱切段。 2、鸡...

味噌煮吻仔鱼蚬肉

味噌煮吻仔鱼蚬肉

做法:1.蚬仔泡水吐沙备用。 2.吻仔鱼放入滚水中汆烫30秒,捞...

荔枝冰淇淋

荔枝冰淇淋

做法:把荔枝,荔枝水, 糖, 紅梅,放在攪拌器打勻.再放入牛...

凉拌猪耳朵

凉拌猪耳朵

做法:1. 先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵,然后用清水冲...

豆芽煎饼

豆芽煎饼

做法: 米浆的制作: 1.准备材料:大米:水(1:2) 2.大米事先...

三杯鸡

三杯鸡

做法:1.)先放麻油、蒜头、姜爆香。 2.)下鸡腿于锅中加糖搅拌...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:1、将肉末用盐、酱油、生粉、葱末、姜茸拌匀,朝同方...

好吃不贵--家常版葱油蟹

好吃不贵--家常版葱油蟹

做法: 螃蟹洗净,加入姜片和葱段上过蒸熟 蟹蒸熟后去尖头部...

全家福

全家福

做法: 黄瓜要生切成片,其他食材用水焯熟,牛肉比较费时间...

酸辣虾球

酸辣虾球

做法:1.海虾去头和壳剥成虾仁;背部用刀剖开0.5厘米深左右,...

2分钟零失败新手蔬菜米粉

2分钟零失败新手蔬菜米粉

做法:1)因为牛肉高汤有点咸, 所以 我加了300ml水+ 牛肉汤在...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions