使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

庙口麻老

食材

材料:糯米粿450公克,细砂糖300公克,麦芽糖130公克,盐4公克,水130公克,糯米干200公克,花生粉300公克,白芝麻200公克,黑芝麻200公克

做法

庙口麻老
做法: 1.)糯米粿用小火慢慢炸至膨胀、熟透,外表雪白不着色(即无焦黄色)的状态备用。
2.)将材料2以小火边煮边搅拌,慢慢煮至浓稠状糖浆,保持热度不要离火。
3.)将炸好的糯米粿迅速沾上作法2的糖浆后取出,立即沾上材料3中任选一种口味。
4.)所有糯米粿依相同方法制作,共可做成4种不同口味的麻米老。
5.干作法─

(1)圆糯米洗净后用清水浸泡1小时,蒸熟后取出放凉,先沖水除去黏液,再烘干备用。6.)处理好的糯米以200~210℃的温度,油炸至雪白不着色的程度即可。

其他菜谱

小肉煎饼

小肉煎饼

做法:1.把这些料放在一块,拿筷子往一个方向搅,一会就变得...

鱼茸焖斋

鱼茸焖斋

做法:鱼肉煎香后磨成茸状备用;兰豆出水备用;开锅下油,爆...

洋葱拌鲔鱼

洋葱拌鲔鱼

做法:1.青豆仁、玉米粒分别放入沸水中汆烫,捞出放凉;小蕃...

砂锅蘑菇鱼片

砂锅蘑菇鱼片

做法: 草鱼宰杀处理干净,横放在案板上,先将鱼头切下,然...

双色心形巧克力

双色心形巧克力

做法:1.先将整罐未打开的炼乳放入沸水中滚煮约3小时后取出,...

蒜味鸡汤

蒜味鸡汤

做法:大蒜去根剥皮、切碎;番茄洗净、剖开去籽,切成小块。...

江米奶豆腐

江米奶豆腐

做法: 江米甜酒与少量的水放入锅中煮熟 待江米甜酒沸腾后,...

胡桃香鱼烧

胡桃香鱼烧

做法:1.胡桃须先洗净后,沥干备用。 2.丁香鱼放入滚水中马上...

传统鸡捲

传统鸡捲

做法:1.将高丽菜、红萝卜、洋葱、马蹄均切末。 2.将作法1与绞...

匈牙利牛肉汤

匈牙利牛肉汤

做法:1.将牛腱洗净、切小块;洋葱、马铃薯均去皮、洗净后切...

沙茶豆干

沙茶豆干

做法: 朝天椒洗净斜切成圈。五香豆腐干切成0.8cm见方的丁待用...

冬南瓜干酪蝴蝶面

冬南瓜干酪蝴蝶面

做法:1.葡萄干放入沸水中浸泡5分钟,至葡萄干胀起。根据包装...

蕃茄什锦锅

蕃茄什锦锅

做法:1.牛蕃茄洗净去蒂;豆腐切四等份;高丽菜洗净沥干切片...

寿喜烧酱汁

寿喜烧酱汁

做法:将所有材料煮至砂糖溶即可。 备註:关东寿喜烧是事先...

镶土司

镶土司

做法:1.)将土司每片都切成4等分的方片,共计12小片。 2.)将材...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions