• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

快乐卤蛋

食材

材料：八角（大料）3块、小茴香1茶匙（5ml）、花椒1茶匙（5ml）、甘草3片、桂皮1块、草果1个、肉寇1个、陈皮1片、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、盐适量、冰糖适量、焯过水的带皮肥猪肉1小块（我觉得卤蛋要有肉味才好吃，如果是卤肉或者卤花生之类就不用放肉了）如果家中的香料不齐也没关系，我觉得有了八角（大料）和桂皮味道就很足了。

做法

快乐卤蛋
做法： 1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。
2、锅中放入足够多的水（能没过将要卤制的食物），放入所有材料，煮开。
3、转小火煮40分钟左右即可，放一晚更好，味道更浓郁。
4、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用，越陈越香，根据情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。
快乐卤蛋做法：
1、锅中放入适量水烧开，轻轻将鸡蛋放入水中，加盖煮15分钟。
2、将煮好的鸡蛋浸入冰水中，便于剥壳，待鸡蛋冷却后将鸡蛋的壳去掉。
3、用刀尖在鸡蛋表面划出想要的图案，笑脸、苦脸、生气的脸、郁闷的脸......或者花鸟鱼虫，凭您的喜欢。
4、将鸡蛋放入卤水中煮开，转小火煮30分钟即可，卤的时间越长越入味。

相关菜谱

卤豆腐 卤豆腐
卤蛋 卤蛋
溏心卤蛋 溏心卤蛋
煮玉子 日式 卤蛋 煮玉子 日式 卤蛋
卤豆腐 卤豆腐
拌豆腐 拌豆腐
蛋拌豆腐 蛋拌豆腐
十分钟速成卤蛋 十分钟速成卤蛋

其他菜谱

排毒美颜--芦笋培根汤

排毒美颜--芦笋培根汤

做法：1、把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用；另...

可乐排骨

可乐排骨

做法： 1、准备材料 2、锅中放水，水烧开后 3、倒入排骨焯一下...

各式肉盘

各式肉盘

做法：1、茄子、青椒、红椒、黄椒切成片，用盐、胡椒、橄榄...

摊煎饼

摊煎饼

做法： 1、将面粉和水调成糊状后，将艽菜叶切成半厘米的小段...

红萝卜苹果猪骨汤

红萝卜苹果猪骨汤

做法：1.先将猪骨焯水，焯水时放几片姜，美国佬的猪肉好骚既...

斋鸭掌草菇煲

斋鸭掌草菇煲

做法：１、鸭掌洗净沥干后，加老抽腌约5分钟，沥干老抽后放...

莲藕煲腊鸭

莲藕煲腊鸭

做法： 莲藕洗干净，去掉节蒂，切成菱形块。腊鸭用清水冲洗...

面包

面包

做法：1.首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、...

香菇咸蛋豆腐

香菇咸蛋豆腐

做法：1:香菇泡开(我用的泡发香菇 也可使用新鲜香菇)用盐抓过...

天使瑞士卷

天使瑞士卷

做法：1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用； 2.将蛋白、塔塔...

糟凤爪

糟凤爪

做法：1.将鸡爪洗净剪去趾甲； 2.洗净的鸡爪放入沸水汆2分钟，...

金灿灿的小笼包

金灿灿的小笼包

做法：1.南瓜去皮切成块，蒸熟备用.猪肉剁成末和胡萝卜粒拌匀...

炸酱面

炸酱面

做法：1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）...

鲜果乳酪披萨

鲜果乳酪披萨

做法：1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘...

杏汁煲猪肺

杏汁煲猪肺

做法：1.猪肺啤水至洁白，切件；白米和南北杏洗净、用水浸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version