• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

快乐卤蛋

食材

材料：八角（大料）3块、小茴香1茶匙（5ml）、花椒1茶匙（5ml）、甘草3片、桂皮1块、草果1个、肉寇1个、陈皮1片、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、盐适量、冰糖适量、焯过水的带皮肥猪肉1小块（我觉得卤蛋要有肉味才好吃，如果是卤肉或者卤花生之类就不用放肉了）如果家中的香料不齐也没关系，我觉得有了八角（大料）和桂皮味道就很足了。

做法

快乐卤蛋
做法： 1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。
2、锅中放入足够多的水（能没过将要卤制的食物），放入所有材料，煮开。
3、转小火煮40分钟左右即可，放一晚更好，味道更浓郁。
4、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用，越陈越香，根据情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。
快乐卤蛋做法：
1、锅中放入适量水烧开，轻轻将鸡蛋放入水中，加盖煮15分钟。
2、将煮好的鸡蛋浸入冰水中，便于剥壳，待鸡蛋冷却后将鸡蛋的壳去掉。
3、用刀尖在鸡蛋表面划出想要的图案，笑脸、苦脸、生气的脸、郁闷的脸......或者花鸟鱼虫，凭您的喜欢。
4、将鸡蛋放入卤水中煮开，转小火煮30分钟即可，卤的时间越长越入味。

相关菜谱

卤蛋 卤蛋
小葱卤蛋拌豆腐 小葱卤蛋拌豆腐
卤豆腐 卤豆腐
溏心卤蛋 溏心卤蛋
卤蛋 卤蛋
卤豆腐＆卤蛋 卤豆腐＆卤蛋
卤蛋 卤蛋
卤蛋的窍门 卤蛋的窍门

其他菜谱

海鲜面

海鲜面

做法：1、面煮八分熟，油菜用水烫一下。 2、锅内入黄油将洋葱...

桑椹醋酱

桑椹醋酱

做法：(1)与所有材料拌匀即可使用。 ...

全麦黑豆面包

全麦黑豆面包

做法：1.揉至扩展阶段，一次发酵； 2.一次发酵结束后，分割滚...

茄汁海鲜义大利面

茄汁海鲜义大利面

做法：(1)取一较深的汤锅，将水加至约七八分满，待水煮沸后以...

韭菜扇贝馄饨

韭菜扇贝馄饨

做法：1.肉馅里放盐，植物油 ，香油 ，酱油等调好味，放入切...

牛奶布丁

牛奶布丁

做法：1.牛奶中加入细砂糖拌匀 2.煮之温热后，倒入碗中放凉...

糖蒸酥酪

糖蒸酥酪

做法：1.酒酿过滤出酒汁，平均的分在3个小碗中 2.小锅加热牛奶...

牛奶豆沙面包

牛奶豆沙面包

做法：1.面包机合面出筋膜发酵. 2.分成小剂子后再擀开 3.包上豆...

双豆荟萃

双豆荟萃

做法：1.豆芽去根洗净。 2.在开水中将豆芽过水。 3.锅中坐油见...

蜜枣小餐包

蜜枣小餐包

做法：1.将除黄油外的材料加入面包机，揉面20分钟后，加入黄...

蛋黄焗南瓜

蛋黄焗南瓜

做法：1。南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米...

法棍

法棍

做法：1.将酵母加入到水中静置待用. 2.将面粉，盐放入盆中搅拌...

红烧肉

红烧肉

做法：1.将3层肉买来洗净，切1.5公分厚. 2.放在高压锅中，倒入...

泡菜豆腐锅

泡菜豆腐锅

做法：1.先将猪肉用酱油、糖、盐先腌15分钟，再加生粉、水和...

茶香素鸡

茶香素鸡

做法：步骤1：素鸡洗净切成半公分厚的片。 步骤2：锅里放适量...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version