使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

快乐卤蛋

食材

材料:八角(大料)3块、小茴香1茶匙(5ml)、花椒1茶匙(5ml)、甘草3片、桂皮1块、草果1个、肉寇1个、陈皮1片、生抽1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、盐适量、冰糖适量、焯过水的带皮肥猪肉1小块(我觉得卤蛋要有肉味才好吃,如果是卤肉或者卤花生之类就不用放肉了)如果家中的香料不齐也没关系,我觉得有了八角(大料)和桂皮味道就很足了。

做法

快乐卤蛋
做法: 1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。
2、锅中放入足够多的水(能没过将要卤制的食物),放入所有材料,煮开。
3、转小火煮40分钟左右即可,放一晚更好,味道更浓郁。
4、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用,越陈越香,根据情况不断添加味料,长时间不使用时,过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。
快乐卤蛋做法:
1、锅中放入适量水烧开,轻轻将鸡蛋放入水中,加盖煮15分钟。
2、将煮好的鸡蛋浸入冰水中,便于剥壳,待鸡蛋冷却后将鸡蛋的壳去掉。
3、用刀尖在鸡蛋表面划出想要的图案,笑脸、苦脸、生气的脸、郁闷的脸......或者花鸟鱼虫,凭您的喜欢。
4、将鸡蛋放入卤水中煮开,转小火煮30分钟即可,卤的时间越长越入味。

其他菜谱

油焖大虾

油焖大虾

做法:1.选择每斤16-20个的草虾,剪须、去除足鳍,将背部剪开...

口水鱼

口水鱼

做法:1、将草鱼宰杀后洗净,剁下两扇鱼肉,在鱼肉上面划上...

茄子皮炒西红柿

茄子皮炒西红柿

做法:(1)将茄子厚皮切条,用盐稍微腌一下,洗净咸味,挤...

豉味玉米四季豆

豉味玉米四季豆

做法:一、四季豆与玉米焯水,过一过滚水可以了。焯水时水里...

蒜炒什锦菇

蒜炒什锦菇

做法:1.三种菇均洗净,切除硬蒂,再切成适当的大小;葱洗净...

蟹黄汤包视频

蟹黄汤包视频

...

黑晶冰咖啡

黑晶冰咖啡

做法:1.将单品热咖啡倒入不?钢杯中,将钢杯放入装有冰块和水...

糖醋鱼片~

糖醋鱼片~

做法:1.鱼片加盐、料酒,抓均后加入蛋液、淀粉上浆。 2.锅热...

义大利蔬菜肉酱饭

义大利蔬菜肉酱饭

做法:1.将洋葱、蕃茄、红萝卜、青椒、红甜椒、蘑菇、西洋芹...

香芒牛柳卷

香芒牛柳卷

做法:1、牛柳用少许盐、鸡精腌制10分钟。 2、茫果去皮,切成...

红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

做法:1、鲫鱼去鳞、去腮、去其内脏和腹内黑膜; 2、洗净后用...

芝麻核桃糊

芝麻核桃糊

做法:1.先炒香黑芝麻,还有糯米粉也要炒熟 2.然后用粉碎机分...

芝麻鲜贝视频

芝麻鲜贝视频

...

姜汁排叉儿

姜汁排叉儿

做法:1、它要用鲜姜去皮跺成细末,面粉加一定比例的明矾末...

泰式酸辣鱼排

泰式酸辣鱼排

做法:1.土魠鱼先用米酒、鱼露、白胡椒粉腌约30分钟备用。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions