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100%无油阿拉棒

食材

材料:低筋面粉400克,鸡蛋4个,糖粉100克,黑芝麻60克+20克(用于表面装饰)

做法

100%无油阿拉棒
做法: 1.鸡蛋打散,与糖粉充分混合,留出20克蛋液刷表面。
2.将低筋面粉和黑芝麻倒入混合好的糖蛋液中,用手揉成面团,松弛半个小时。
3.撒些面粉在案板上,把松弛好的面团放上去,用擀面杖檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。再用刀把面皮切成一根根的长条。
4.两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了油纸的烤盘里,刷上一层蛋液,撒上黑芝麻装饰。
5.烤箱预热180度后,放中层,25分钟烤至表面金黄色即可。

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