使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

我家的古法蒸桂鱼

食材

材料:材料:桂鱼(1条约600g),五花肉(约100g),材料:陈皮(1小块),香菇(3朵),冬菜(3匙),姜丝.葱及香菜(各适量),调料:蒸鱼汁(生抽2汤匙+鸡粉小半匙+白砂糖小半匙+清水1汤匙,+料酒半汤匙+麻油几滴),盐及胡椒粉适量

做法

我家的古法蒸桂鱼
做法:
将桂鱼宰杀干净后在两面鱼身划上两刀,并在鱼肚和鱼身均匀抹上少许盐和胡椒粉,把鱼放在碟里
五花肉切成丝状或丁状,2/3放进锅里用小火炸出猪油,将油渣捞起,猪油待用
香菇和陈皮泡软后切丝,与姜丝、一半的油渣和剩下的五花肉及洗净抓干水的冬菜一起撒在鱼身上和鱼肚内把蒸鱼汁淋在鱼身上
锅内放水烧开,把盛鱼的碟子放在蒸架上加盖大火蒸8分钟
猪油加热后淋在鱼上,并撒上剩下的猪油渣、葱花和香菜点缀即可

其他菜谱

芝麻拌酱

芝麻拌酱

做法:1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出,再用菜刀以切剁方...

卤水猪尾

卤水猪尾

做法:1.猪尾巴去细毛,洗净,放入水中煮沸。红辣椒洗净切丝...

面线糊

面线糊

做法:1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中,用中火煮半...

生滚皮蛋瘦肉粥

生滚皮蛋瘦肉粥

做法:1.瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切...

洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉

做法:1.将牛肉逆纹切片,用少许盐、生油、生抽、一点点生粉...

橙丝芦笋

橙丝芦笋

做法:1.橄榄油加热放一半蒜茸,放橙皮炒香,加少许糖,炒到...

五彩串烧---香煎目鱼串

五彩串烧---香煎目鱼串

做法: 1、目鱼洗净,切片 2、把切好的鱿鱼片用海鲜粉抓匀腌...

海鲜高汤

海鲜高汤

做法:1.小鱼干、蛤蜊、虾子分别洗净,沥干水分;鲜鱼洗净、...

橘皮果酱

橘皮果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用;橘子抹上盐巴后用手充分搓揉...

红烧牛鞭

红烧牛鞭

做法:1、把牛鞭刮洗干净。 2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂...

苦瓜镶竹轮

苦瓜镶竹轮

做法:1.)烧竹轮切段,青苦瓜洗净后切成1寸宽共4段,咸蛋黄切...

金针菇培根卷

金针菇培根卷

做法:金针菇洗净沥干水 培根一切二 把金针菇卷进培根里,用...

黄金白鱼

黄金白鱼

做法:(1)将小白鱼洗净用滤网沥干,置于冰箱冷藏保鲜备用。...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法:1.先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和...

喼汁西红柿

喼汁西红柿

做法:1.西红柿洗净后切块。 2.锅内放少量油,烧热后加入姜片...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions