使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

新法蒸桂鱼

食材

材料:桂鱼1条约重750克,火腿12克,菜苔150克,鸡蛋50克,姜2片,葱2条,精盐5克,味精4克,白糖1克,上汤100克,干生粉5克,湿生粉6克,胡椒粉1克,生油40克。

做法

新法蒸桂鱼
做法: 1、将桂鱼治净,留头、尾,起鱼肉两条,洗净,鱼肉斜刀切成双飞片。火腿切成24条。将鸡蛋煎成蛋皮,切中长丝24条备用。
2、将鱼片用精盐2克捞匀后再放干生粉捞匀,鱼片皮向上,放火腿条1条卷起,中间再用蛋丝扎成卷,分两行放在长碟中,摆回鱼头、尾,放上蒸笼猛火蒸6分钟取出,倒去原汁。
3、将菜苔炒熟,分3行间在鱼中。然后用上汤加味料,用湿粉打成玻璃芡,加尾油淋面便成。

其他菜谱

迷你牛角可颂

迷你牛角可颂

做法:1.将材料中除了奶油、裹入油以外的材料,全部放入搅拌...

再战戚风

再战戚风

做法:1.分蛋,把蛋白分三次加55g糖打到干性发泡 2.蛋黄依次加...

参枣粥

参枣粥

做法:人参切片,大枣去核,与淘洗干净的糯米同煮成粥,粥熟...

醋饭竹小町

醋饭竹小町

做法:(1)将竹小町先切一半成为8份,再从中切开但不切断,一...

木瓜煲猪蹄

木瓜煲猪蹄

做法:1.猪蹄细心把毛毛刮掉,清洗干净后,清水下锅,烧开后...

朗姆酒果脯饭团

朗姆酒果脯饭团

做法:1、把果脯切成丁,柠檬用清水洗净,取皮切成末。 2、将...

鲍菇蚕豆汤

鲍菇蚕豆汤

做法:1.银耳用清水泡发,摘掉硬黄部分,撕碎; 2.鲍鱼菇洗净...

全蛋海绵蛋糕

全蛋海绵蛋糕

做法:1.5只鸡蛋打散在一个较大的容器盆,加入糖粉,拌匀.用...

东来顺涮羊肉

东来顺涮羊肉

做法:1.选切:选内蒙古集宁产的小尾巴绵羊(即阉割过的公羊...

饮食大中华:天赐珍馐(上)视频

饮食大中华:天赐珍馐(上)视频

...

奥尔良鸡肉寿司

奥尔良鸡肉寿司

做法:把各配料切条,胡萝卜条、青瓜条过水。火腿肠条用油煎...

毛蟹炒年糕

毛蟹炒年糕

做法:1.将毛蟹洗净一切为二,蘸以干淀粉入油锅煎黄; 2.年糕...

春季,养肝正当时——蜜汁凤肝

春季,养肝正当时——蜜汁凤肝

做法: 1、鸡肝去除肝脏表面的脏东西,洗净,切片。(图1)...

香糟猪舌头(夏季美味)

香糟猪舌头(夏季美味)

做法:1.猪舌头洗净去沾液备用. 2.取清水倒入锅内,放入洗净并...

巧克力烟捲饼

巧克力烟捲饼

做法:1.将蛋白、已过筛的糖粉,以同方向拌匀,再加入已过筛...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions