使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

银丝腐皮捲

食材

材料:A.冬笋100公克,泡发香菇50公克,猪绞肉100公克,干葱20公克,葱20公克,豆腐皮4张,B.低筋面粉1/4杯,玉米粉1/4杯,水70cc,C.米粉30公克,A.酱油1大匙,盐1/8茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细糖1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,水50cc,B.香油1茶匙,太白粉水1大匙

做法

银丝腐皮捲
做法: 1.冬笋及香菇切丁;干葱及葱切碎;米粉压碎备用。
2.将材料B的低筋面粉、玉米粉与水调成粉浆备用。
3.热一锅,放入少许油,以小火爆香作法1的干葱碎及葱碎,放入猪绞肉及作法1的冬笋丁、香菇丁,改以大火炒散。
4.于作法3中加入调味料A,续炒约2分钟,加入调味料B的太白粉水勾芡,再淋上香油,舀出放凉作为馅料备用。
5.豆腐皮切成3等份,每张豆腐皮都舖上1大匙的作法4的馅料,包捲成春捲状,收口用少许作法2的粉浆粘紧。
6.将作法5的腐皮捲沾裹上作法2的粉浆后,沾上作法1的碎米粉,稍用力压紧,使其黏附。
7.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约120℃,将作法6的腐皮捲放入锅中,以中火炸约2分钟至米粉涨发酥脆即可。

其他菜谱

豆干炒高丽菜

豆干炒高丽菜

做法:1.蒜头剥膜洗净切片;豆干洗净切片再切条(0.5公分宽)...

滑蛋咖哩蕃茄

滑蛋咖哩蕃茄

做法:1.将蕃茄去皮切块;苦瓜去籽切片,放入沸水中汆烫去苦...

豆沙卷

豆沙卷

做法:1,水中加入盐,白糖 2,加入酵母 3,搅拌好后 4,加入...

韭黄炒鸡蛋

韭黄炒鸡蛋

做法:1.韭黄洗干净切段备用,姜蒜切碎、鸡蛋加入3大匙水、适...

杏仁风味酱汁

杏仁风味酱汁

做法:1.杏仁片压碎备用。 2.奶油放入锅中,以小火加热至起泡...

虾米椰菜

虾米椰菜

做法:1.椰菜洗净后切丝;虾米洗净后用清水浸软。 2.锅内放少...

乡村白条鱼

乡村白条鱼

做法:1、乡村臭苔芯菜洗净沥干水分,加入蒜泥、红干椒、白...

菊花鸡丝

菊花鸡丝

做法:1. 鸡胸肉入沸水中煮至六成熟,捞出冲凉,然后撕成细丝...

香蕉百合炖银耳

香蕉百合炖银耳

做法:1.银耳用水发好洗净,枸杞、百合洗净 2.鹌鹑蛋煮熟剥去...

鸡包鱼翅

鸡包鱼翅

做法:1、仔母鸡宰杀去毛后,从翅根开口去掉内脏,洗净后取...

烤虾沙拉

烤虾沙拉

做法:先热锅, 放一点油, 把虾烤熟,盛起放凉; 洋葱切成末...

素烧麻婆豆腐

素烧麻婆豆腐

做法:1.豆腐切成2厘米见方的块,把豆腐放入清水锅中焯一下,...

焦糖浆

焦糖浆

做法:1.不粘平底锅一个(或者其他厚底锅,加热的时候不容易...

煸馅煎包

煸馅煎包

做法:1、面粉内加入泡打粉拌匀,用温水和匀成略软的面团,...

20分钟快餐牛排

20分钟快餐牛排

做法:牛排拿出来醒10分钟,然后擦干两边抹橄榄油和小瓶装的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions