• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

抹茶栗香浮岛

食材

材料：A.白豆泥馅500公克，蛋黄100公克，细砂糖67公克，B.低筋面粉47公克，蓬莱米粉40公克，泡打粉6公克，C.奶油30公克，D.蛋白300公克，细砂糖80公克，E.抹茶粉2公克，水少许，F.蜜渍黑豆20公克，糖渍栗子粒70公克，烤盘1个

做法

抹茶栗香浮岛
做法： 1.取钢盆倒入材料A拌匀，再加入混合过筛的材料B搅拌均匀后，再加入室温下软化的材料C拌匀，并分成二等份备用。
2.另取钢盆，先加入材料D中的蛋白，再将材料D中的细砂糖分次加入，并以打蛋器打发至蛋白呈现湿性发泡状后，再分成二等份，并取其中一份打发的蛋白与作法1的一份面煳相互拌匀备用。
3.取作法2的另一份打发蛋白与调匀的材料E拌匀后，再倒入作法1的另一份面煳相互拌匀备用。
4.将作法3的面煳倒入长宽为25×21公分且已铺好烤焙纸的方型平盘中，再均匀放入少许的蜜渍黑豆和糖渍栗子粒后，再倒入作法2的面煳，并均匀放入剩下的蜜渍黑豆与糖渍栗子粒。
5.将水倒入锅中架上蒸笼后，加热至水滚沸，再将作法4排放入蒸笼内，盖蒸笼盖时需留一点缝隙，以大火蒸约10分钟后，再将蒸笼盖完全盖好，并以大火蒸继续蒸约15分钟，待蒸好时趁热将烤焙纸撕开，放在架上待凉后即可切块。

相关菜谱

铜锣烧 铜锣烧
抹茶酥vs香芋酥 抹茶酥vs香芋酥
铜锣烧 铜锣烧
布丁 布丁
铜锣烧 铜锣烧
抹茶香芋雪芳蛋糕 抹茶香芋雪芳蛋糕
香草抹茶冰淇淋 香草抹茶冰淇淋
冰淇淋 冰淇淋

其他菜谱

苦瓜荠菜猪肉汤

苦瓜荠菜猪肉汤

做法：1、瘦猪肉洗净，切成片，用料酒、盐腌10分钟。 2、荠菜...

补血通经粥

补血通经粥

做法：1、当归、黄芪切成薄片，与红花装入干净的小布袋内备...

竹荪银耳汤

竹荪银耳汤

做法：竹荪加工洗净，银耳用水泡发洗净去蒂，鸡蛋打入碗中搅...

五彩炒米粉

五彩炒米粉

做法：1. 猪肉洗净，沥乾，切丝，调味，备用。 2. 青椒红丶椒...

韭菜糯米饼

韭菜糯米饼

做法：一小把韭菜，切碎，加盐拌一下， 糯米面加一个鸡蛋，...

大虾炒饭

大虾炒饭

做法：1、大虾肉切成小丁；洋葱洗净后切丁，用油先炒至微黄...

凤尾烧麦

凤尾烧麦

做法： 1.开水烫面，和成面团。盖上保鲜膜醒20分钟 2.海虾去头...

芝麻脆饼

芝麻脆饼

做法：1.芝麻挑拣干净白锅炒出香味，表面呈黄色盛起备用。...

台南棺材板

台南棺材板

做法：1. 热油锅融化奶油，放入低筋面粉以小火慢炒约3分钟，...

粉葛煲龙骨汤

粉葛煲龙骨汤

做法：1.龙骨清水冲洗干净，冷水下锅，烧开后去掉血沫，备用...

西米芒果冻

西米芒果冻

做法：(1)将芒果去皮切丁备用。 (2)备1锅水煮沸后，将西谷米放...

薄荷排骨

薄荷排骨

做法：1.排骨洗净，薄荷剁碎。 2.把薄荷碎、糖、盐、酱油和料...

酥炸软壳蟹

酥炸软壳蟹

做法：1.调味料：姜汁、绍酒各1/2茶匙，盐1/3茶匙，胡椒粉小许...

炸溜子鸡

炸溜子鸡

做法：1．香菇泡软，切片；青椒去蒂及籽，洗净、切块；竹笋...

火爆腰块

火爆腰块

做法：①猪腰(选用新鲜质嫩的大白猪腰)洗净，撕去蒙皮油筋。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version