使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

抹茶马卡龙

食材

材料:杏仁TPT250公克,糖粉100公克,抹茶粉5公克,蛋白100公克,细砂糖50公克,绿色色膏少许

做法

抹茶马卡龙
做法: 1.把杏仁TPT一起过筛,糖粉、抹茶粉以筛网过筛后备用。
2.让蛋白回温至20℃左右后,将蛋白先打发,并加入25公克的细砂糖持续打发至泡泡变细,再加入剩下的25公克细砂糖,继续打发至接近干性发泡阶段。
3.把绿色色膏加入作法2打好的面煳中。
4.将作法1筛好的粉加入作法3中,互拌至无干粉即可。
5.把作法4装入平口嘴的挤花袋内,在烤盘上挤出大小一至的面煳。
6.把作法8挤好面煳的烤盘放在阴凉处静置,等约30分钟至面煳表面结皮。
7.将作法6结好皮的面煳,放入预热好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤约8分钟左右至饼体膨胀起来后开气门,再续烤约4分钟左右至表面干酥即完成。

其他菜谱

汆牛肉丸子

汆牛肉丸子

做法:1.牛精肉剔去筋,剁成细蓉泥,放入盆中将葱姜汁徐徐加...

童骨汤煲苦瓜

童骨汤煲苦瓜

做法:1、童骨敲断,放入大煲罐中凉水下锅(童骨与水的比例...

【炖加吉鱼】

【炖加吉鱼】

做法:1.1.热锅放油将鱼两面煎一下,加水及材料炖煮 2.靠尽汤...

煨薯粉丝球

煨薯粉丝球

做法:1.虾米浸软,拣去杂质及壳,有砂的则撕去背肉洗净。半...

青酱野菇义大利面

青酱野菇义大利面

做法:1.斜管面放入滚水中煮熟至软,捞起沥干,备用。 2.热锅...

拔丝苹果

拔丝苹果

做法:1.将苹果洗净,去皮、心,切成3厘米见方的块。鸡虽打碎...

香菇片扒青江

香菇片扒青江

做法:1.香菇洗净,泡软去蒂头,加入酱油1茶匙、糖1/2茶匙、沙...

越式鲜虾卷

越式鲜虾卷

做法:制法:瘦猪肉水滚煮熟即过冷水切片备用.虾过滚水煮熟...

炸排骨

炸排骨

做法:1.骨预先用急汁、生抽和胡椒面腌制好,沥干,再用慢火...

金平牛蒡

金平牛蒡

做法:1.将牛蒡外皮刷洗干净,再用刀背刮除表皮,切成5公分长...

鲜虾沙拉

鲜虾沙拉

做法:1.)虾子洗净后切去头部、去除肠泥,入滚水烫熟即可捞起...

红烧鱼块

红烧鱼块

做法:1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。 2.炒锅置火上开中小火,...

胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕

做法: 准备工作: 1)胡萝卜擦成碎丝,或者用搅拌机打成碎蓉...

鱿鱼粉肠

鱿鱼粉肠

做法:(1)鱿鱼除内脏,去掉腿并去皮。 (2)把绿豆芽和鱿鱼腿放...

尖椒红萝卜炒鸡胗

尖椒红萝卜炒鸡胗

做法:1.尖椒是自己种的,好爽脆,切成圈,留籽(我懒得去籽...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions